“蟲草花”并非花，實(shí)質(zhì)上是蟲草子實(shí)體，而不是冬蟲夏草子實(shí)體。培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。那么現(xiàn)在蟲草花價(jià)格多少錢一斤？怎么吃效果好？哪些人不能吃？怎么培育呢？
蟲草花的價(jià)格是多少錢一斤
蟲草花的價(jià)格由于品質(zhì)不同、大小不同，產(chǎn)地的不同，價(jià)格自然也會(huì)有所出入，另外由于拿貨量的不同蟲草花價(jià)格也不同，比如：批發(fā)商拿貨1000公斤算下來50元一斤，批發(fā)商給零售商得60元一斤，零售商給最終消費(fèi)群體120元一斤。
一般來說超市零售價(jià)格大至在50-60元每500g左右。
目前產(chǎn)地有采用2種培養(yǎng)基栽培蟲草花，分別是小麥和大米。小麥用的比較廣泛，幾乎種蟲草花的都在用，小麥蟲草花價(jià)格也比較低一斤根據(jù)不同菌種和品質(zhì)30元到150元不等。大米培養(yǎng)的蟲草花非常好，價(jià)格也得200元一斤起。
這幾年蟲草花價(jià)格逐年下滑，從2010年180元一斤的統(tǒng)貨到現(xiàn)在60元一斤的統(tǒng)貨。這種現(xiàn)象的原因，應(yīng)該是種植蟲草花的人增加了，還有就是工廠化，規(guī)模化技術(shù)成型，蟲草花產(chǎn)量急劇提高，從之前批發(fā)商搶走拿貨，到現(xiàn)在蟲草花種出來沒有人問，2014年后很多種蟲草花的農(nóng)戶出現(xiàn)虧本，關(guān)門大吉。
蟲草花要怎么吃才最有效？
蟲草花的其它食用***可以燉湯也可以做菜。燉湯前，要先將蟲草花洗凈，浸泡一小時(shí)，再將蟲草花和瘦肉（或是老水鴨和烏雞）一起清燉做湯，口感爽而不膩，味道不錯(cuò)且無副作用，家人都可放心食用，體質(zhì)虛弱的朋友更可以嘗試一番。
蟲草花哪些人不能吃
（1）少年兒童蟲草并非完全像宣傳的那樣老少皆宜。因?yàn)樗哂行坌约に貥幼饔茫瑢?duì)少年兒童可能導(dǎo)致早熟，因此兒童不宜服用。
（2）患有各類實(shí)癥的人群所謂"實(shí)癥"主要是由于邪氣亢盛，正氣尚未虛衰，邪正之間劇烈抗?fàn)幎鴮?dǎo)致的一系列病理變化。多見于外感的早、中期；現(xiàn)在一般認(rèn)為高熱、狂躁、聲高氣粗、腹痛拒按、二便不通、脈實(shí)有力等，均屬于"邪氣盛則實(shí)"的臨床表現(xiàn)。患有實(shí)癥的人食用蟲草后不但不能達(dá)到治療、保健的目的，而且會(huì)導(dǎo)致心煩、惡心、口角溢血等不良反應(yīng)。（3）陰虛火旺的病人不可單獨(dú)使用，以防加重病情。
(1）吸煙、酗酒、長期服用藥物的人。
(2）工作壓力大，易疲勞者。
(3）城市綜合癥：免疫功能低下，急躁，乏力，煩躁不安或自覺衰老太快，容易感冒，過敏的人群。
(4）中老年人，缺乏運(yùn)動(dòng)、身體虛弱的人。
(5）各類腫瘤患者。
(6）肺炎、肺結(jié)核、肺氣腫、哮喘、慢性支氣管炎患者。
(7）急、慢性肝炎，肝硬化患者。
(8）患有心肌炎，心率不齊，腦中風(fēng)，腦血栓，血管硬化，高血脂，高、低血壓的人。
(9）患有急、慢性腎炎，腎衰，腎虛，尿毒癥，糖尿病的人。注意：對(duì)于已經(jīng)患病的人群，請(qǐng)首先遵醫(yī)囑服用治療藥物！冬蟲夏草僅起輔助治療作用。
蟲草花培育過程
菌種
菌種的分離、純化和培養(yǎng)十分關(guān)鍵，且難度很大。就是用野生菌進(jìn)行組織分離，再培養(yǎng)純化出優(yōu)良的原種，經(jīng)人工純化后再擴(kuò)大培養(yǎng)，培養(yǎng)出供大量培植的菌種。
培植
在實(shí)驗(yàn)室里，通常馬鈴薯、葡萄糖、瓊脂、蛋白胨、無機(jī)鹽等來***培養(yǎng)基。在大量培植的基地里，則會(huì)使用大米、小麥、玉米以及豆類、蛋奶類等按配方比例來***培養(yǎng)基，分裝到容器（瓶子）中后需要進(jìn)行滅菌。
接種
***好培養(yǎng)基后，下一步就是將菌種接種到培養(yǎng)基上。這一過程，需要在無菌的條件下操作，否則，就可能污染菌種和培養(yǎng)基，帶進(jìn)雜菌。
培養(yǎng)
接種后移入培養(yǎng)室內(nèi)，上架進(jìn)行培養(yǎng)。菌絲最適生長溫度為15至25℃，子座最適生長溫度為18至22℃。培養(yǎng)室需要保持一定的溫度、濕度和空氣潔凈。經(jīng)過2-3個(gè)月的培植，長出的子座慢慢變成桔紅色或桔黃色棒狀時(shí)，就可以收成了。
保存
采收后放入潔凈的器具內(nèi)及時(shí)烘干或晾干，干燥后的子座放在密閉的塑料袋內(nèi)儲(chǔ)存或出售。采收后，根據(jù)不同的情況給培養(yǎng)基補(bǔ)充水分或營養(yǎng)液，保持適宜的溫度可以讓其恢復(fù)生長，還可再采收1~2茬子座。
