沒變質(zhì)的情況下可以吃。
常溫下浸泡燕窩不應(yīng)超過24小時(shí)，但如果是放入冰箱冷藏室浸泡的話，由于低溫環(huán)境中細(xì)菌較少的原因，放在碗里密封浸泡的燕窩很難在短時(shí)間內(nèi)滋生細(xì)菌，因此可以放2-3天左右，一般不會(huì)變質(zhì)變味，是可以繼續(xù)撈出燉煮食用的，燉煮燕窩前可觀察其外觀有無泡沫、霉點(diǎn)，聞一聞?dòng)袩o發(fā)酵味，手捏有無軟爛，如帶有異味，質(zhì)地軟爛則為變質(zhì)不能吃。
燕窩泡了三天會(huì)有毒嗎2可能會(huì)有毒。
燕窩屬于高蛋白食品，如果持續(xù)在高溫環(huán)境下浸泡三天的話，很可能被大量的細(xì)菌入侵，導(dǎo)致其變味變質(zhì)，另外浸泡燕窩的容器如果本身不潔凈帶有毒素，或泡燕窩周圍存在有發(fā)霉變質(zhì)的食物等情況下，也可能出現(xiàn)燕窩浸泡后帶有有毒物質(zhì)，從而導(dǎo)致食用者出現(xiàn)食物中毒癥狀，建議浸泡燕窩選擇潔凈的容器，如需浸泡1-2天的話，需密封放入冰箱低溫冷藏浸泡，以免燕窩品質(zhì)受到影響。
浸泡的燕窩水可以喝嗎3不能喝。
因?yàn)楦裳喔C在浸泡的過程中，其表面的灰塵、細(xì)菌等都會(huì)溶解到泡的水里，加上浸泡時(shí)還會(huì)滋生一定量的細(xì)菌，而且肉眼無法視辨細(xì)菌多少，如果煮制燕窩的時(shí)候連同水一起燉煮，不能確保水質(zhì)潔凈，同時(shí)燉煮不一定達(dá)到殺菌沸點(diǎn)，如水質(zhì)不潔的情況下食用了可能危害身體健康，加上燕窩在浸泡后，并沒有多少營養(yǎng)物質(zhì)溶解在水里，這部分水既沒有食用價(jià)值，還可能存在飲食風(fēng)險(xiǎn)，因此不能喝。
燕窩可以連續(xù)吃兩天嗎4偶爾可以，但長期不建議這樣做。
因?yàn)檠喔C中的蛋白質(zhì)、唾液酸等營養(yǎng)成分含量較高，如果偶爾連續(xù)吃兩天的話，身體對(duì)于燕窩的營養(yǎng)物質(zhì)吸收率還比較高，但長期下去，容易造成營養(yǎng)過剩，消化不良的問題，加上燕窩價(jià)格比較貴，連續(xù)食用很費(fèi)錢，而且營養(yǎng)吸收率也不高，建議每隔2-3天吃一次燕窩，一周吃2-3次為宜。
