不能吃。
西紅柿果皮纖薄，汁水豐富，十分容易受到細菌、霉菌等微生物的侵襲，一旦遭受霉菌感染出現發霉現象后，即使只有一小部分發霉，剩余大部分沒有發霉的西紅柿也是不能吃的，因為霉菌毒素繁殖會比較快，可能在外面看到的發霉霉點或長毛部分的霉菌毒素，早已擴散到整個西紅柿果肉里，光憑肉眼是無法判斷其覆蓋范圍的，為了安全起見，發霉的西紅柿不能吃剩下的，以免出現霉菌毒素進入體內，對健康造成危害。
西紅柿有霉點切掉煮熟能吃嗎2不能吃。
西紅柿發霉其產生的霉菌毒素很可能是黃曲霉菌，這種霉菌具有快速傳播性，一般表面發霉的時候，整個都會帶有霉菌毒素，切掉肉眼可見的發霉部分，也還是有健康風險，而且霉菌速度并非水溶性，無法通過水煮清除，同時霉菌毒素還耐高溫，家庭烹飪***，如：蒸、煮、炸、炒等做法的溫度都無法將其完全殺死，因此西紅柿發霉后洗干凈煮熟都不能繼續食用。
不小心吃了發霉的番茄會怎樣3發霉的西紅柿，會產生相應的霉菌毒素，如食用輕微發霉的西紅柿量較少的情況下，可能沒有多大的癥狀表現，但若是吃了霉菌感染較為嚴重，食用發霉西紅柿量較多的情況下，很可能導致人在幾分鐘之內就出現腹痛、嘔吐、腹瀉、發熱等急性食物中毒癥狀，建議一旦誤食霉變西紅柿發生不適癥狀的，應立即就醫診治，避免錯過最佳治療時機，影響身體康復。
西紅柿能放冰箱嗎4不適合放冰箱。
1、西紅柿在低溫環境放置一段時間后，它的肉質會變得軟爛，若是冰箱環境溫度過低的話，還會出現凍傷，導致西紅柿表現有黑斑，呈水泡狀，嚴重的會腐爛掉。
2、西紅柿放在冰箱里容易喪失本來的味道，無論是生吃還是熟吃，都會變得味道不好吃。
建議平時保存西紅柿常溫陰涼處保存即可，具體步驟為：
（1）把西紅柿蒂朝下的部分放進袋子里，避免被催熟。
（2）接著把它放進水里，把里面的空氣擠出來，要保證西紅柿是在一個真空的環境里，然后扎緊袋口，隔絕它與空氣的接觸。
（3）把這盆水放在陰涼的地方，每隔1-2天換一次水，可以保存大半個月西紅柿新鮮又好吃。
