黑芝麻大家都比較喜愛吃,芝麻不僅香還具有補肝腎,潤五臟,益氣力,長肌肉填腦髓的作用,今天就給大家來***一款采用黑芝麻餡做的手撕吐司,***好滿屋飄香,隔壁鄰居都來敲門搶去。哈哈哈哈
By米白廚房
用料面包粉250克水170克酵母3克食用鹽3克奶粉10克白砂糖20克黃油10克黑芝麻餡料適量做法步驟1、食材***
2、將干性食材稱量加入攪拌缸中;加入液體進行攪拌;
3、采用廚師機中速攪拌面團;
4、面團攪拌形成面筋網絡后加入黃油;
5、采用快速攪拌將面團形成手套膜即可;
6、面團進行松弛大約30分鐘;
7、取出面團將面團搟成薄片,均勻的涂抹上餡料,并將面團卷起,收緊收口;
8、取出面團將面團搟成薄片,均勻的涂抹上餡料,并將面團卷起,收緊收口;
9、取出面團將面團搟成薄片,均勻的涂抹上餡料,并將面團卷起,收緊收口;
10、從面團中間切兩刀,采用編麻花辮的手法進行整型,放入模具中;
11、從面團中間切兩刀,采用編麻花辮的手法進行整型,放入模具中;
12、從面團中間切兩刀,采用編麻花辮的手法進行整型,放入模具中;
13、進行最后的發酵,發酵大約45分鐘后,與模具平齊,進行烤焙;
14、上火150度下火200度,烤焙35分鐘即可出爐。
15、香噴噴的黑芝麻手撕面包就完成了。
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