每100克的蛋黃含324大卡的熱量。
一般情況下，脂肪含量高的食物，熱量就會(huì)比較高，而鵝蛋中100克的蛋黃中含有26.4克的脂肪、6.2克的碳水化合物、15.5克的蛋白質(zhì)，絕大部分脂肪都集中在蛋黃中，因此鵝蛋的屬于熱量比較的食物。
鵝蛋白的熱量2每100克的蛋白含48大卡的熱量。
由于鵝蛋中的脂肪基本都存在于蛋黃中，蛋白中幾乎沒(méi)有脂肪，每100克蛋白才含有3.2克的碳水化合物、8.9克的蛋白質(zhì)，只有蛋白質(zhì)的含量較高，屬于熱量很低的食物，可以攝取優(yōu)質(zhì)蛋白的同時(shí)，還不用擔(dān)心變胖的風(fēng)險(xiǎn)。
鵝蛋蛋白好還是蛋黃好3各有好處。
鵝蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等，想對(duì)比來(lái)說(shuō)，蛋黃中的蛋白質(zhì)、脂肪等含量比蛋白要高，其中的礦物質(zhì)及維生素也主要含于蛋黃內(nèi)，用于補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)的話，蛋黃的食用價(jià)值更高一些。
但蛋黃屬于高蛋白、高熱量的食物，且膽固醇較高，食用過(guò)多容易引起發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn)，而蛋白中也含有一定的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素，同時(shí)熱量較低，食用可以攝取到優(yōu)質(zhì)蛋白及部分人體必需維生素、礦物質(zhì)，不用擔(dān)心長(zhǎng)胖的風(fēng)險(xiǎn)。
鵝蛋減肥可以吃嗎4可以適量食用。
鵝蛋每100克大概有196大卡的熱量，而一個(gè)鵝蛋一般平均在250克左右，熱量能高達(dá)400大卡左右，屬于熱量很高的食物，再加上一些其他的食物攝入，容易導(dǎo)致熱量過(guò)高，不能及時(shí)消耗，這些熱量轉(zhuǎn)變成脂肪，反而增加長(zhǎng)胖的風(fēng)險(xiǎn)。
但是從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，鵝蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用后可以為機(jī)體的代謝提供能量，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，因此，鵝蛋在減肥期見(jiàn)可以食用，但不可食用過(guò)多。
