蟲草花中含有豐富的蟲草多糖、蛋白質、多種氨基酸、維生素、微量元素等營養成分，是一種溫性食材，煲湯食用后可增加人體內部的熱氣，對于陰虛火旺者來說，本身體內陰液虧虛，陽氣旺盛，若是食用過多的蟲草花更加劇體內的燥熱之氣，從而加重原本心煩氣躁、盜汗失眠、五心煩熱、口干咽燥等陰虛癥狀。
經期女性2女性經期是子宮內膜在卵巢周期性分泌雌激素和孕激素的影響下，發生周期性的增生和剝脫而引起的出血現象，需要歷經整個由***排出脫落的血性分泌物過程才算是完整的經期，而蟲草花具有止血的作用，會影響經期的血量，縮短經期時間，從而干擾經期周期調節功能，擾亂雌激素分泌，因此經期女性不適合喝蟲草花湯。
易過敏體質者3蟲草花是一種蟲、菌結合的藥用真菌，其中含有一定的致敏物，大部分的人群都是可以食用的，但是也會有一小部分易過敏體質的人群食用蟲草花后會出現一系列過敏反應，如：全身或局部紅腫、瘙癢、長皮疹等，有的人群還可能伴有惡心、頭暈、胸悶、呼吸困難等癥狀，因此易過敏體質者應當慎吃蟲草花湯。
感冒患者4感冒患者治療應當以祛邪發表為主，飲食宜清淡，不宜滋補，而蟲草花中含有多種營養成分，具有保肺氣、調陰陽、補腎益精等多種滋補功效，在感冒期間若食用蟲草花湯，會導致邪氣停滯在體內，難以外出，從而可能會導致感冒癥狀加重或是感冒病程延長，不利于恢復。
