紅糖發(fā)糕如果保存得當(dāng)，沒有出現(xiàn)變味、變質(zhì)，那就可以吃。

紅糖發(fā)糕中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、糖分等營養(yǎng)物質(zhì)，比較容易滋生細(xì)菌等微生物。但是如果將紅糖發(fā)糕用保鮮袋密封好，放入冰箱冷藏室保存，就能夠減緩細(xì)菌等微生物的繁殖速度，延長保存時間，即便過夜也不會變質(zhì)，還可以繼續(xù)吃。

若是將紅糖發(fā)糕存放在常溫下，保存的時間較短。因為常溫下，細(xì)菌等微生物繁殖較快，容易導(dǎo)致紅糖發(fā)糕變質(zhì)。一般來說，紅糖發(fā)糕常溫下存放時間不超過24小時，夏季溫度較高時保存時間還會有所縮短。

冷藏屬于低溫條件，其環(huán)境可對細(xì)菌等微生物有所抑制，從而延長時間的保存時間，一般將紅糖發(fā)糕密封好后，能夠放2-3天不等，具體看紅糖發(fā)糕是否有異味、發(fā)酸等變質(zhì)情況。

紅糖發(fā)糕是以面粉、紅糖為主要食材制成的，含有豐富的碳水化合物，食用之后能夠快速為機體提供能量，緩解饑餓、疲勞、乏力等情況。

紅糖發(fā)糕中含有豐富的維生素B1以及維生素B2等B族維生素，可以起到振奮精神的作用。人體體內(nèi)缺乏維生素B1和維生素B2的話，就會感覺到全身無力、沒有精神，容易感覺到疲勞。

紅糖發(fā)糕的原材料是小麥制造而成，里面含有豐富的植物蛋白，而蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，也是構(gòu)成白血球和抗體的主要成分，因此食用紅糖發(fā)糕有增強免疫力的功效。

紅糖中含有的部分維他命和電解質(zhì)成分，可通過調(diào)節(jié)組織間某些物質(zhì)濃度的高低，平衡細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝，排除細(xì)胞代謝產(chǎn)物，保持細(xì)胞內(nèi)、外環(huán)境的清潔。

紅糖發(fā)糕可以經(jīng)常吃。

紅糖發(fā)糕的原材料是面粉和紅糖，都是非常優(yōu)質(zhì)的食材，經(jīng)常吃能夠補充能量、促進發(fā)育、提高免疫力。但也不能天天都吃紅糖發(fā)糕，每天食物換著吃攝入的營養(yǎng)素才多樣，才能營養(yǎng)均衡。同時注意也不要一次性吃太多紅糖發(fā)糕，會加重消化負(fù)擔(dān)，也可能會引起發(fā)胖。