在上元節(jié)到來之際，吃元宵跟湯團(tuán)是從來的風(fēng)氣，也是傳播很久的保守。就算到了此刻，仍舊有人分不清元宵跟湯團(tuán)有什么辨別。在咱們的看法中，對于湯團(tuán)該當(dāng)是比擬熟習(xí)的，對于元宵也有領(lǐng)會。那么就來看一下湯團(tuán)和元宵的辨別，有什么各別？

1、創(chuàng)造辦法各別。“元宵”是放好餡料背工工“搖”，運(yùn)用的糯米面是將糯米泡后再用石碾子磨制。餡料是硬的，往往介入百般果料。普遍餡料會被切成小方塊，而后沾點(diǎn)水，在滿是干粉的笸籮里往返滾，直到一切的餡料都被裹住。由于元宵外表也是干粉，下鍋此后會混湯，吃起來也更有嚼勁。

而“湯團(tuán)”呢是用水磨濕粉包制出的。先和面，而后做出圓形的劑子來，放小塊餡料，再把面團(tuán)抱緊。糯米面包制時(shí)能放入更多的油脂，餡料也不會展示大的顆粒果料，以是湯團(tuán)吃起來，口感軟滑精致。

2、表面各別。元宵表面浮粉，湯團(tuán)表面潤滑；

3、口感各別。元宵嚼勁實(shí)足，湯團(tuán)軟軟糯糯；

4、湯水各別。元宵湯水乳白色，湯團(tuán)湯水澄清。由于二者的創(chuàng)造本領(lǐng)和用料都有所辨別，所以在生存功夫上實(shí)足各別。元宵外表浮粉，外層糯米面極易吸水受凍，最佳不要勝過兩三天，要盡量運(yùn)用。湯團(tuán)保質(zhì)期較長，可到達(dá)半年至一年，不妨冷凍生存，隨吃隨取。

在咱們國度，每個(gè)節(jié)日都有一定的風(fēng)氣，在吃的上面更是一種特性，這是一種風(fēng)氣的傳承。每到上元節(jié)，吃元宵大概吃湯團(tuán)的人都有，按照本人的愛好舉行采用。

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