驚蟄事后，一場(chǎng)春雨，***了草木的成長(zhǎng)，鄉(xiāng)村田里的野菜都到了最新鮮的功夫，不妨采摘啦！之前和大師瓜分了15種常吃的野菜，即日咱們要說(shuō)的是一種既是野菜又是國(guó)藥的植被——艾草。

艾草也叫艾、艾蒿，鄉(xiāng)村的田里地頭四處都是，它的嫩葉新苗不妨當(dāng)菜吃，有很好的攝生工效，它是一種神秘的中藥材，全株都不妨入藥，有祛濕、驅(qū)寒、消炎、平喘的效率，對(duì)女性的身材更加好！

我們?nèi)A夏古來(lái)此后就有摘艾草、食艾葉的風(fēng)氣，舊書(shū)上講，艾葉以季春三、仲夏五采摘為盛，這都是指舊歷的功夫，季春三就在清朗節(jié)前，仲夏五即是端午了。

朔方季春三前后采摘的艾葉更加嫩，食用的話口感最佳，南邊氣象要暖少許，此刻采摘才最佳。

至于端午采摘的艾葉，基礎(chǔ)都是老練的艾草，生勢(shì)振奮，囊括端午之后那一周采摘的艾葉品德都很好，符合曬干后生存，用的功夫掏出來(lái)，不妨泡茶喝，也不妨泡腳驅(qū)寒。

南邊春季濕潤(rùn)多雨，多吃點(diǎn)艾草艾葉做的美味，不妨驅(qū)寒避風(fēng)，提防關(guān)鍵難過(guò)。那春天的艾草要如何吃才好吃？

陳腐的艾草，新鮮多汁，食用本領(lǐng)特殊多，不妨包餃子、煮湯，不妨做艾葉餅、艾草糍粑、艾蕎麥窩窩之類(lèi)，養(yǎng)分充分，再有很好的溫補(bǔ)工效。

即日給大師瓜分一下特殊甘旨的艾草粑粑的做法：

1、把陳腐的艾草摘純潔，用清干洗凈，而后燒一鍋沸水，把艾草放進(jìn)去煮。

煮的功夫記取確定要給水里不妨加一撮堿，這個(gè)很要害，即使不加堿，艾草就會(huì)臉色發(fā)黃，并且煮不爛。

2、把煮好的艾草撈出來(lái)，瀝干潮氣后搗爛，越成一團(tuán)綠泥、呈糊糊狀最佳。

3、把搗好的艾草糊糊倒盆里，介入白面、糯米面，再加小批的糖，愛(ài)好吃甜的不妨多加點(diǎn)糖，拌和平均后揉成面團(tuán)。

4、用手取一點(diǎn)面團(tuán)，揉搓成圓球，再略微壓扁，就不妨上鍋蒸了，蒸個(gè)10秒鐘安排就熟了。

剛出爐的艾草粑粑，甘甜軟糯，趁熱吃，一次不妨吃幾個(gè)！艾草粑粑也不妨用油煎熟，然而剪熟的吃多了簡(jiǎn)單上火。

艾草的攝生價(jià)格更加高，最鮮明的即是祛風(fēng)散寒，在我故鄉(xiāng)，女子坐月丑時(shí)會(huì)用曬干積聚的艾葉來(lái)煮果兒大概燉雞吃，不妨暖宮，滋養(yǎng)身材，不簡(jiǎn)單落下病根，只有放量符合，滋味會(huì)特殊好。

艾草的用途特殊大，不妨做出艾條舉行艾灸，身材何處痛就給何處做艾灸，能緩和酸痛、乏力等癥候，艾草曬干后積聚起來(lái)，泡腳時(shí)加一點(diǎn)，驅(qū)寒功效特殊好，由于寒從腳起；夏季把艾條焚燒放在天井里還不妨驅(qū)蚊蟲(chóng)。

花友們，你有沒(méi)有采摘過(guò)艾草艾葉？歡送留言和大師交談哦！