炭烤生蠔做法
資料：
生蠔10只、蒜茸醬
創(chuàng)造本領(lǐng)：
（1）將生蠔用，東西翻開(kāi)，把肉放在蠔殼完備的部分。把肉與殼之間撬松，蕩滌純潔。
（2）燒烤明爐生好火，待火勢(shì)寧?kù)o后放上燒烤網(wǎng)。
（3）把蕩滌純潔的生蠔放在燒烤網(wǎng)上，每只生蠔上撒上一些涼水，當(dāng)生蠔燒至五老練時(shí)（蠔肉展示伸展局面時(shí)），放入蒜茸汁，連接烤5秒鐘安排即可。
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蒜茸醬的創(chuàng)造
資料：
生蒜500克，金蒜500克，，鹽20克，味素50克，雞精50克，雞粉20克，黑胡椒面粉10，克白糖50克，海鮮醬50克，柱侯醬30克，蠔油50克，生油1000克。
創(chuàng)造：
用打糊機(jī)將蒜和姜打成茸狀，洗純潔，瀝干潮氣，一半介入其余材料拌和平均（除生油），一半炸成金蒜，撈出金蒜鋪盛開(kāi)涼，將生油在鍋里燒至180度，倒入之上攙和好的資料，用油爆香即可。兩種蒜拌一道
