九月份開始無論是海蟹還是河蟹逐漸進(jìn)入了收獲的季節(jié)，螃蟹成為我們餐桌上的饕餮盛宴。香辣蟹、清蒸蟹……每一種做法都是美食，讓人垂涎欲滴、回味無窮！
螃蟹是雌雄異體，公蟹和母蟹在收獲季節(jié)和口感上有所不同。所以挑螃蟹首先要學(xué)會分公母，今天漁民教你如何區(qū)分螃蟹公母的***，辨別螃蟹公母技巧看這1張圖！
辨別螃蟹公母的***非常簡單，就是看螃蟹的肚臍形狀：
母蟹肚臍是圓形的，仔細(xì)看看：
公蟹的肚臍是細(xì)長三角形的，也仔細(xì)觀察一下：
看完這1張圖后再選購螃蟹是不是感覺很簡單了呢？
喜歡吃梭子蟹的朋友還會發(fā)現(xiàn)除了以上兩種蟹以外還有一種螃蟹屬于特殊情況，他的肚臍是正三角形的樣子，它就是二母蟹，所謂的二母蟹就是螃蟹少女，還未達(dá)到生育年齡的母蟹！
放大一下螃蟹肚臍仔細(xì)觀察一下：
公蟹食用的最佳時間比母蟹要略晚，吃母蟹在九月份最好，公蟹在十月份吃最適合。
母蟹黃多，口感鮮香醇厚，公蟹膏肥而肉多，蟹膏口感細(xì)膩軟滑，蟹肉緊實(shí)。
公蟹吃蟹膏和蟹肉；
母蟹主要是吃蟹黃：
不知道你喜歡吃母蟹還是公蟹呢？歡迎在評論區(qū)留言分享你喜歡的螃蟹吃法！
