端午節(jié)又快要到了，又到了一家人其樂(lè)融融包粽子的時(shí)候了，那么今天就來(lái)和大家分享一下，又好看又快速的四角粽子怎么包。

食材：

粽子葉

糯米

蜜棗

扎線

今天就拿蜜棗粽來(lái)示范，喜歡其他餡兒的小伙伴替換就可以啦。

做法：

1.提前準(zhǔn)備好糯米，肉，粽葉，并且將干粽葉浸泡刷洗干凈。

2.正式開(kāi)始包啦，首先取一片粽葉，中間向下對(duì)折成漏斗狀，即一半在上一半在下，注意一定不能有縫隙。

3.然后填入少量的糯米，攤平。注意米不要太多，只要把底填平就夠了。

4.放入兩顆蜜棗，去核不去核都行，看個(gè)人習(xí)慣。

5.然后在蜜棗上覆蓋一層糯米，還是注意不要太滿(mǎn)，否則會(huì)比較難合起來(lái)，煮熟之后米也會(huì)擠出來(lái)。

6.將粽葉蓋過(guò)內(nèi)餡，用力按緊，如果買(mǎi)的粽葉太短，那么可以再取一片小粽葉對(duì)折，覆蓋在這片包餡的粽葉上。

7.用下面托著粽子的那只手的拇指按住加蓋的粽葉，握緊。

8.到目前為止，其實(shí)已經(jīng)出現(xiàn)三個(gè)角了。而第四個(gè)角是最難包的，注意要用下面的手握緊上片粽葉，另一只手將上片粽葉向下折，折出一個(gè)不會(huì)漏的小角。然后一只手握住包好的粽子，另一只手拿線纏繞。

9.一個(gè)手指扣住線的一端，另一只手開(kāi)始繞線，每行繞3-4下，要繞緊一點(diǎn)，繞至2/3處打結(jié)換一頭繼續(xù)繞。

10.把繩子打結(jié)，注意粽子最重要就是要包得緊實(shí)，手要用力捏緊，扎繩也要用力扎緊。

如果有喜歡其他餡的都可以替換，這樣就可以包出好看的粽子啦。

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