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變臉鳥就是安氏蜂鳥，因為羽毛結構色的緣故。結構色不同于色素著色，是由于羽絲的特殊結構使得光在不同角度發生散射而形成的，也就是說，當鳥將羽毛的不同角度展現給你的時候，不同波長的光被過濾，而只有特定波長光反射進入你的眼睛，這時候你就會看到不同的顏色。
蜂鳥科（Trochilidae）：共有1科2亞科104屬355種。因飛行時兩翅振動發出嗡嗡聲酷似蜜蜂而得名。體型小，體被鱗狀羽，色彩鮮艷，并閃耀彩虹色或金屬光澤，雄鳥更為鮮艷；嘴細長而直，有的下曲，個別種類向上彎曲；舌伸縮自如；翅形狹長；尾尖，叉形或球拍形；腳短，趾細小而弱。
飛翔時兩翅急速拍動，快速有力而持久；頻率可達每秒50次以上。善于持久地在花叢中徘徊停飛”，有時還能倒飛。與雨燕有較近的親緣關系。蜂鳥和其他鳥類一樣，沒有發達的嗅覺系統，而主要依賴視覺。蜂鳥約90%的食物來自花蜜，其余為節肢動物，包括蒼蠅、黃蜂、蜘蛛、甲蟲和螞蟻。它們薄而長的鳥喙很適合汲取花蜜。
