對(duì)不起媽媽做的飯

不過(guò)一餐高端日式燒肉大餐所帶來(lái)的滿足，也沖淡了些愧疚。

上節(jié)目前說(shuō)好了回家吃飯，結(jié)果始終沒(méi)能抵住神田燒肉黃總的盛情相邀，日式燒肉這是我的病，是病啊。。。。沒(méi)任何抵抗力

常在節(jié)目里夸夸其談我堅(jiān)定認(rèn)知的“真理”——烤肉必須配蒜片！臺(tái)灣香腸必須配蒜片！

結(jié)果一餐飯下來(lái)，不光是蒜片沒(méi)吃幾片，生菜、黃瓜條胡蘿卜條幾乎沒(méi)動(dòng)，連店家特制的味噌醬海鮮汁辣椒粉都沒(méi)動(dòng)。

肉的品質(zhì)高到了一定程度，再配上一個(gè)高水準(zhǔn)的烤肉師（黃總親自操刀），一口肉咽進(jìn)嘴里之前，任何蔬菜或者調(diào)味醬都會(huì)使你分神，都會(huì)搶了肉的原味。要說(shuō)真的要加什么，加點(diǎn)椒鹽＋你的口水足已。

厚切三文魚(yú)北極貝甜蝦刺身，算是熱身。

店里熱賣的鰻魚(yú)牛油果壽司與炙烤三文魚(yú)壽司，一口一個(gè)，就讓幾種食材的交融在嘴里產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，特別是炙烤三文魚(yú)壽司里的蛋黃醬，點(diǎn)了睛。

被美食俊俊強(qiáng)烈要求加了一盤(pán)的厚切牛舌，是最近吃到最好吃的。

倒不是炫耀食材多高級(jí)，主要是黃總火候掌握的實(shí)在太好，一口牛舌入嘴，脆蹦彈牙然后汁水濺出的齒感實(shí)在太好。

又吃到M9。

以往多半是條狀，這次切成厚薄適中的片，一片下去，鋪滿整個(gè)口腔。

因?yàn)閾?dān)心不夠肥，油脂不夠厚，黃總烤制時(shí)我便緊盯著那片最肥的。

結(jié)果是，看似瘦肉的部分，根本也不柴。瘦肉部分蹦出的肉汁，與肥肉部分溢出的油脂，交相輝映，相得益彰。一口下去，閉眼低頭，與世隔絕，獨(dú)自咀嚼，歌舞升平，鶯歌燕舞，吞咽完再睜眼。。。。恍若隔世。

哎。。。。

其實(shí)還有好吃的——被田老師一個(gè)人干掉大半盤(pán)的，酸度甜度脆嫩度都恰到好處的店家自制泡菜。。。。

肥瘦各半的一大坨嚼勁十足嚼到舍不得吞咽的雪花牛肋條啊。。。。

地鐵到站了，打住不寫(xiě)了。

群光廣場(chǎng)7樓，“神田燒肉”，會(huì)來(lái)家人和朋友再來(lái)的，后會(huì)有期。

作者：李偲楊，湖北經(jīng)視《桃花朵朵開(kāi)》情感幫主

湖北生活廣播美食節(jié)目《楚盟臻選》嘉賓主持人

愛(ài)主持，愛(ài)唱歌，愛(ài)妙語(yǔ)，愛(ài)交朋友，愛(ài)吃，愛(ài)喝，愛(ài)寫(xiě)，愛(ài)真誠(chéng)，愛(ài)生活，愛(ài)家庭，愛(ài)女兒，不愛(ài)裝X