咱們平時(shí)釣的淡水魚(yú)，大多是鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、草魚(yú)等常見(jiàn)魚(yú)類(lèi)，這些魚(yú)分布廣泛，也有很多人養(yǎng)殖，價(jià)格不高，可以經(jīng)常吃到。今天不聊這些平凡的淡水魚(yú)，我們來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下價(jià)格很貴的十種淡水魚(yú)，這些魚(yú)非常珍貴，有的還屬于國(guó)家保護(hù)動(dòng)物。

黑龍江鰉魚(yú)

這種魚(yú)類(lèi)分布在東北的黑龍江，恐怕很多人都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種魚(yú)。鰉魚(yú)屬于大體型魚(yú)，能長(zhǎng)到五六米長(zhǎng)，重可達(dá)1000千克。其肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，魚(yú)的軟骨具有保健功能，鰉魚(yú)的魚(yú)子醬更是佳品，被稱(chēng)之為“黑色黃金”。

如此珍貴，價(jià)格當(dāng)然不便宜，10斤以下鰉魚(yú)的零售價(jià)是25元/斤，10斤以上的要賣(mài)30元/斤。鰉魚(yú)越重單價(jià)越高，在2016年，一條重14.4斤的鰉魚(yú)，賣(mài)出了398元一斤的天價(jià)，遠(yuǎn)超工薪階級(jí)的承受能力。而純野生的鰉魚(yú)是國(guó)家二級(jí)野生保護(hù)動(dòng)物，有錢(qián)都吃不到。

廣西芝麻劍

芝麻劍屬于廣西特產(chǎn)，北方人很少聽(tīng)說(shuō)，它也是國(guó)家二級(jí)野生保護(hù)動(dòng)物。芝麻劍味道鮮美，受到很多人喜愛(ài)，因此被過(guò)度捕撈，生生把它們變成了國(guó)家保護(hù)動(dòng)物。但因?yàn)槔孢^(guò)高，仍然有人鋌而走險(xiǎn)非法盜捕，因此鋃鐺入獄。

芝麻劍不能被人工繁殖，因此養(yǎng)殖的人很少，每年的產(chǎn)量很少，因此即使是養(yǎng)殖魚(yú)價(jià)格也很高，能達(dá)到10-150元每斤，平常人想要吃上一頓，要花上小半個(gè)月的工資。

大理裂腹魚(yú)

大理裂腹魚(yú)也屬于很少見(jiàn)的魚(yú)類(lèi)，而且是國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，大理裂腹魚(yú)體長(zhǎng)180～285毫米。頭小，嘴略尖，身體側(cè)扁或略側(cè)扁，背緣隆起，腹部滾圓像一張弓，因此又被稱(chēng)為大理弓魚(yú)。

大理裂腹魚(yú)很早就被確定為國(guó)家保護(hù)動(dòng)物，雖然已經(jīng)可以成功進(jìn)行人工繁殖，但還不能大量人工養(yǎng)殖，因此買(mǎi)不到，想吃也吃不到。

泰山赤鱗魚(yú)

泰山赤鱗魚(yú)長(zhǎng)年生活在泰山的山澗溪流中，在泰安可謂家喻戶(hù)曉，向來(lái)被喻為泰山名產(chǎn)、泰山一絕，在明清時(shí)期更是成為皇家貢品。泰山赤鱗魚(yú)生長(zhǎng)緩慢，3年才能長(zhǎng)10厘米，15年才能長(zhǎng)到20厘米，因此價(jià)格極高，20厘米長(zhǎng)的魚(yú)，在飯店要價(jià)2000元，真不是一般人能吃的起的。

野生的泰山赤鱗魚(yú)屬于國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，想買(mǎi)都買(mǎi)不到，好在這種魚(yú)現(xiàn)在可以養(yǎng)殖，現(xiàn)在泰安地區(qū)有不少人在養(yǎng)殖，產(chǎn)量也不錯(cuò)，狠狠心可以去嘗一嘗。

長(zhǎng)江刀魚(yú)

長(zhǎng)江刀魚(yú)，學(xué)名長(zhǎng)頜鱭，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，肌肉氨基酸，味道鮮美，與河豚、鰣魚(yú)并稱(chēng)“長(zhǎng)江三鮮”，且名列首位。因此受到很多人喜愛(ài)，被瘋狂捕撈，現(xiàn)在已經(jīng)禁止捕撈。

現(xiàn)在我們想吃長(zhǎng)江刀魚(yú)，只能吃到養(yǎng)殖魚(yú)了，但是養(yǎng)殖魚(yú)價(jià)格也不便宜，一斤魚(yú)價(jià)格超過(guò)6000元，吃完了它，恐怕我們接下來(lái)幾個(gè)月都要吃土了。

松花江翹嘴紅鲌

這種魚(yú)和常見(jiàn)的翹嘴不同，它們體型稍小，但是味道卻比翹嘴好很多。松花江翹嘴紅鲌聽(tīng)說(shuō)過(guò)的比較少，更多的是生活在長(zhǎng)江流域的翹嘴紅鲌，是著名的“太湖三白”之一。杜甫在其詩(shī)中曾形容“白魚(yú)如切玉”，在唐代時(shí)就以“湄沱之鯽”名揚(yáng)九州。它是淡水魚(yú)中之貴族，歷朝歷代都被選為皇室貢品。

這種魚(yú)我們還可以釣到，價(jià)格在每斤十幾元，普通人還可以接受。

松江鱸魚(yú)

松江鱸魚(yú)屬于近岸海水魚(yú)，不過(guò)幼魚(yú)期和生長(zhǎng)期都會(huì)在淡水中進(jìn)行。松江鱸魚(yú)自古以來(lái)就是一道美味，晉代張翰在洛陽(yáng)做官，到了秋天吃貨屬性發(fā)作，特別想吃家鄉(xiāng)的莼菜燉鱸魚(yú)，于是辭官回家吃魚(yú)去了，后來(lái)，“莼鱸之思”成了思念家鄉(xiāng)的成語(yǔ)。

松江鱸魚(yú)味道如此之好，自然逃不過(guò)人類(lèi)的毒手，隨著生活環(huán)境的惡化和過(guò)度捕撈，野生鱸魚(yú)岌岌可危，已經(jīng)被列為國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。養(yǎng)殖的鱸魚(yú)價(jià)格也到達(dá)兩三千元一斤，實(shí)在是吃不起。

軍魚(yú)

即光倒刺鲃，主要分布在長(zhǎng)江以南，屬于肉食性魚(yú)類(lèi)，味道鮮美，肉質(zhì)很好。軍魚(yú)對(duì)于生活的水質(zhì)要求很高，野生魚(yú)很難見(jiàn)到。

軍魚(yú)外表有點(diǎn)像草魚(yú)，但是價(jià)格卻是草魚(yú)的20倍以上，一般養(yǎng)殖的軍魚(yú)價(jià)格在三四十元。這個(gè)價(jià)格雖然不低，但還不像鱸魚(yú)、長(zhǎng)江刀魚(yú)那樣讓人望而卻步，想嘗鮮的朋友們可以試一試。

太湖銀魚(yú)

“太湖三寶”之一，身體偏長(zhǎng)略微有點(diǎn)圓，細(xì)嫩透明，色澤如銀，因此得名太湖銀魚(yú)。銀魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)膩，潔白鮮嫩，無(wú)鱗無(wú)刺，無(wú)骨無(wú)腸，沒(méi)有腥味，含多種營(yíng)養(yǎng)成分，被稱(chēng)之為“魚(yú)參”。

太湖銀魚(yú)價(jià)格還不算高，一般在四五十元一斤體型越大價(jià)格越高，喜歡的朋友可以買(mǎi)那種體型小的魚(yú)嘗一嘗。

鰣魚(yú)

“長(zhǎng)江三鮮”之一，味道非常鮮美，因?yàn)殚L(zhǎng)江水體污染日趨嚴(yán)重，加上捕撈強(qiáng)度過(guò)大、尤其是對(duì)幼鰣魚(yú)的過(guò)度捕撈，均造成了鰣魚(yú)趨于滅絕，現(xiàn)在屬于國(guó)家保護(hù)動(dòng)物。

不過(guò)現(xiàn)在還可以買(mǎi)到養(yǎng)殖的鰣魚(yú)，但是價(jià)格不菲，即使是養(yǎng)殖魚(yú)也要幾千元一斤，而且很難買(mǎi)到。

以上10種價(jià)格昂貴的魚(yú)類(lèi)，不知道釣友們吃過(guò)幾種，又釣到過(guò)幾種呢？