家常版毛血旺，買點兒食材自家做，要比外面的便宜，味道也一樣，快學著做起來

By一起學做菜呀kyy

1、按照圖準備食材，也可以根據自己喜好準備蔬菜（例如金針菇，木耳，生菜等）家里有條件的也可以準備幾個蝦；1、我準備的是黃豆芽，干豆皮，午餐肉，鴨血，毛肚，千葉肚2、準備一塊兒火鍋底料，郫縣豆瓣醬，蒜和蒜泥，蔥花，姜片，干辣椒，花椒

2、（如果有需要用水焯下的蔬菜，在這步驟前操作）起鍋燒油，放入蒜瓣，姜片，一些蔥花炒香；放入火鍋底料，1勺郫縣豆瓣醬。中小火，炒出紅油后，放清水

3、接上步放入清水后，放入一勺老抽，一勺生抽，一勺料酒

4、水開后，（放入比較扛煮的食材）鴨血，午餐肉，煮5分鐘左右

5、緊接著放入豆皮和豆芽，煮個2-3分鐘

6、放入鹽和白糖

7、最后放入毛肚和千葉肚，煮30秒-45秒

8、煮好盛出來，可以多放些湯汁，放入事先準備好的蒜泥，香菜，干辣椒，花椒，燒一些熱油，熱油淋澆在上面，非常好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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