冬陰功湯（Tomyum）是泰國一道富有特色的酸辣口味湯品。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。這道湯的名字中，“冬陰”是酸辣，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實(shí)就是酸辣蝦湯。
By木木木木de健康生活【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料大蝦110g蛤蜊200g魷魚須40g白玉菇50g香茅一根良姜一塊檸檬葉四片青檸檬一個(gè)泰式辣醬兩塊番茄一個(gè)椰漿65g做法步驟1、稱取食材
2、大蝦用牙簽挑出蝦線
3、全部食材準(zhǔn)備好
4、熱鍋熱油爆香良姜和香茅
5、加入提前切好的番茄塊
6、番茄炒至軟爛
7、加入500毫升清水煮開
8、加入大蝦、魷魚須、香辣醬、檸檬葉
9、擠入半個(gè)檸檬汁
10、加入白玉菇煮開
11、加入蛤蜊煮至開口
12、加入椰漿，煮開即可
13、酸辣開胃，滿滿的東南亞風(fēng)情
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小貼士正宗的冬陰功湯還應(yīng)該加入泰國朝天椒，不過我怕辣，沒有加！有魚露的話，出鍋前加上幾滴，增加風(fēng)味！
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