每次去北京都要吃點(diǎn)艾窩窩，在我心中和驢打滾并列第一！哈哈！今天不是懶蛋版的啦，不過也不正宗就是自己吃過，按照自己理解做的。自己吃感覺和買的還真差不多嘻嘻
Bylisalauqian
用料糯米750克自制棗泥500克熟黃豆面適量椰蓉適量水適量做法步驟1、糯米泡六個(gè)小時(shí)以上，我泡了一夜，上壓力鍋蒸，蒸的時(shí)候水不要放太多。
2、棗泥是自制的，去過核，蒸熟，然后料理機(jī)打細(xì)，不用放水打，我放了水，最后很軟，只能在不粘鍋里小火炒制把水分炒走才得到圖片的樣子。棗泥手沾水團(tuán)成一個(gè)個(gè)小丸子做餡心。
3、干燥的盤子里放黃豆粉和椰蓉，在一個(gè)碗中放清水備用，手沾水取糯米團(tuán)，包入棗泥餡。
4、做好一小盒黃豆粉的，周末給姥姥帶回去。
5、做了沾椰蓉的，這就是艾窩窩本窩了吧！
6、都做完，裝了一大盒子冷藏慢慢吃。也不能放太久哦，得盡快吃！先偷吃一個(gè)椰蓉的！沒放白砂糖，棗泥自然的甜度就夠了，好香！最后棗泥不夠，又做了幾個(gè)豆沙的。哈哈
小貼士全程手沾水操作，不然會(huì)很黏，餡料可以選擇自己喜歡的。也可以按我說的棗泥***做棗泥。這個(gè)棗泥餡做稻香村同款棗花酥也行，這次用光了，下次再做點(diǎn)試試棗花酥。
糯米的營養(yǎng)功效糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)；具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效。
1.滋補(bǔ)佳品：有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.緩解脾胃虛寒：適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。
3.緩解尿頻癥狀
4.糯米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。
