By阿萍的日食記
用料花蛤500g紅洋蔥1/2個蒜2瓣姜1小塊鮮貝露1勺料酒2勺白糖1/2勺郫縣豆瓣醬1大勺小米椒（可不加）2個做法步驟1、買回家的花蛤沖洗干凈，再用鹽水養(yǎng)一養(yǎng)，讓它們吐出點(diǎn)沙子
2、油鍋爆香洋蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬
3、大火爆炒花蛤，直至殼爆開即可關(guān)火，加點(diǎn)喜愛的調(diào)料
4、醬汁四溢，鮮香無比～
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