過多食用山楂會上火。
山楂是偏溫的食材，適當的食用一些山楂可以起到溫補養生的作用，有利于養生，但是注意，食用山楂的時候適量食用即可，不要過多的進行食用，中醫認為：山楂入脾經、胃經，若食用太多山楂的話，可能會導致溫熱之氣囤積脾胃，繼而出現口干口渴、小便短少、便秘等上火癥狀，因此建議食用山楂適量即可，一日食1-3顆就可以了。
有輔助減肥作用。
山楂是一種常見水果，在新鮮山楂中含有較為豐富的有機酸成分，食用山楂后可以起到開胃的作用，還可以促進脂肪的代謝，從而減少脂肪的堆積，而且，在山楂中含有較為豐富的膳食纖維，適當的食用一些山楂可以起到促進腸道蠕動，加速食物殘渣排出體內的速度，有助于減肥，不過，若想達到比較好的減肥效果的話，可以從管住嘴和邁開腿的入手，每天嚴格控制總熱量的攝取，同時進行適當的運動，時間長了可以起到不錯的減肥作用。
有一定的通便作用。
山楂中含有較為豐富的膳食纖維，膳食纖維進入腸道后可以增加糞便體積，加速腸胃的蠕動，起到通便的作用，中醫認為：山楂具有健脾和胃的作用，適當的食用一些山楂可以促進腸胃的蠕動，有助于便秘癥狀的緩解，而且，山楂果肉中還含有較為豐富的維生素、礦物質、碳水化合物等營養成分，適當食用除了通便還可以補養身體。
清洗干凈后可以直接吃。
山楂是一種新鮮水果，在山楂果肉中含有較為豐富的維生素C成分，加熱或者加工可能會破壞山楂中的維生素C成分，若將山楂清洗干凈后直接吃，可以最大程度攝取山楂中的維生素C成分，同時，這樣吃口感最為鮮嫩，不過，有些山楂品種比較酸，建議選擇甜味山楂進行生吃。
