適量食用山楂有一定的助消化功能。
在中醫藥學上，山楂本就劃分在消食類中藥，其味酸、甘，性微溫，歸脾、胃、肝經，具有消食化積，活血散瘀的功效，可用于肉食積滯，腹痛泄瀉，產后瘀阻，疝氣疼痛的癥狀，尤其擅長消除油膩肉食引起的食積不化，脘腹脹痛。
但要注意胃酸過多有吞酸、吐酸者及消化性潰瘍患者慎用，使用時用量不可過多，以免山楂味道過酸，***胃酸分泌過多，引發惡心、嘔吐，損害胃黏膜導致胃痛的現象。
有消食的作用。
無論是藥店購買的干山楂片，還是鮮山楂果或是超市出售的山楂零食，都有較好的消食功效，因為超市里的山楂片主要***材料是山楂，是將山楂經過選料、清洗、蒸熟、打漿、成型、烘干、包裝等多道工序精制而成，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能，因此同樣具有消食的功效。
不過這種山楂片含糖分較高，對牙齒具有一定的腐蝕性，食用后要注意及時漱口、刷牙，正處在牙齒更替期的兒童更應格外注意；糖尿病患者不宜食用，可適當食用山楂鮮果。
山楂對于便秘也有一定的治療作用。
因為山楂里面含有大量的膳食纖維、維生素、微量元素等營養物質，其中膳食纖維可增加大便的含水量，促進腸胃蠕動，幫助通便，因此便秘患者可以適量服用山楂，但要注意炒過的山楂具有止瀉功效，便秘患者不宜食用，以免加重病情。
除此之外，經常便秘的患者，還要養成良好的生活習慣，要多吃綠色的蔬菜，新鮮的水果，多吃富含膳食纖維的粗糧，適量的參加體育鍛煉，這樣有助于增強胃腸道動力，從而緩解便秘的癥狀。
可輔助減肥，但作用不大。
1、山楂水具有一定的促進腸道蠕動的功能，從而能夠有效的排出體內的大便，達到輔助減肥的效果。
2、山楂水本身熱量低，喝后具有飽腹感，可減少高熱量食物的攝入，從而降低熱量，輔助減肥。
3、不過山楂水的食用本身不具有燃燒脂肪的效果，只能從通便、減少飲食上達到輔助減肥的目的，仍需要合理的飲食控制和運動才能達到好的減肥效果，否則減肥作用不大。
