從一年的時(shí)間來看，冬天是吃蘿卜的好時(shí)節(jié)，俗語(yǔ)說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”，冬天經(jīng)過霜打后的白蘿卜具有很好的清熱消食功效，對(duì)于冬季進(jìn)食滋補(bǔ)食物造成的積食能起到不錯(cuò)的緩解效果。
而從一天的時(shí)間來看，晚上吃蘿卜是比較好的時(shí)段，因?yàn)橥砩先梭w活動(dòng)少，如果進(jìn)食晚了還會(huì)影響睡眠，晚飯吃多了容易消化不良，這時(shí)吃蘿卜能加快腸胃蠕動(dòng)，有利于食物消化吸收，從而緩解腹脹等腸胃不適情況。
推薦熟吃好。
對(duì)于牙口一般的老年人或小孩子來說，蘿卜生吃比較難以接受，而且蘿卜生吃比較難以消化，其營(yíng)養(yǎng)成分無法最快最好最徹底的被人體吸收，因此相比之下熟吃蘿卜會(huì)更好，熟的蘿卜質(zhì)地會(huì)變軟一些，且本身的辛辣味道也會(huì)消失，所含的各種營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)更好的被人體吸收，有助于腸胃蠕動(dòng)，緩解積食問題。
白蘿卜味甘性涼，成分中主要是蛋白質(zhì)、糖類、維生素、膳食纖維及鈣、鋅、鐵等礦物質(zhì)，適量食用可以起到清熱降火、消食化痰、增強(qiáng)免疫的功效，一般多用來煲湯食用，在食材搭配上建議搭配牛肉、羊肉、紅棗、山藥、枸杞、蓮子等是很不錯(cuò)的，不僅葷素搭配營(yíng)養(yǎng)更加全面口感更好，而且還能中和蘿卜寒涼的食性，對(duì)腸胃更加健康。
蘿卜從中醫(yī)的角度看具有下氣的功效，而如果和補(bǔ)氣的食材如人參、西洋參、黨參等參類食材一塊吃的話，人參等食物的補(bǔ)氣功效會(huì)被削弱，降低食物的利用價(jià)值。
蘿卜是涼性的食材，人體食用過多寒涼的食物會(huì)影響脾胃消化，如果吃蘿卜時(shí)又吃了苦瓜、柿子、鴨肉等食物的話，寒氣在腸胃積聚可能會(huì)產(chǎn)生腹痛、腹瀉等腹部受寒表現(xiàn)。
