黃酒保質(zhì)期過了10年還能喝嗎

不能喝了。

黃酒是以糧食為原料，通過酒曲及酒藥等共同作用而釀成的，其主要成分雖然是乙醇，乙醇有一定的防腐效果，但黃酒是低度釀造酒，其乙醇濃度大約只有8%-20%，所以黃酒保質(zhì)期不算很長，在保質(zhì)期內(nèi)最好就要飲用完。

如果是過期10年的黃酒，其內(nèi)部的成分結(jié)構(gòu)極有可能因為細(xì)菌微生物的滋生而發(fā)生改變，這樣的酒喝了不僅起不到營養(yǎng)保健效果，反而有可能對胃腸健康造成不利，因此建議這樣的過期黃酒就不要再喝了。

黃酒一般保質(zhì)期多長時間

1-3年左右。

黃酒保質(zhì)期一般在1-3年左右，不建議超過3年，因為黃酒放久了里面的酒精可能會揮發(fā)導(dǎo)致品質(zhì)下降。且黃酒保質(zhì)期與黃酒品質(zhì)優(yōu)劣、陳釀時間長短、儲藏容器、儲藏環(huán)境、儲藏溫度、儲藏方式等都有密切關(guān)系。好的黃酒放在環(huán)境適宜的地方一年以上后，酒里的各種成分相互融合分解生成能達(dá)到一種微平衡，這樣的黃酒喝起來口感是最好的。

過期黃酒喝了會怎樣

腸胃不適。

黃酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麥等為主要原料釀造而成的，若是黃酒放久了過期的話，其中會不斷滋生細(xì)菌微生物，如果只是喝了少量的過期黃酒，且自身代謝較好的話，可能不會有明顯不適反應(yīng)，一般不需做太多特殊處理，但如果體質(zhì)一般，又喝了大量的過期黃酒，那么就很可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃不適表現(xiàn)。

過期黃酒還能干什么用

做化肥

黃酒是用糧食釀造的一類酒，其中含有氨基酸、糖、醋、有機(jī)酸和多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，雖然過期不能繼續(xù)喝，但用來做植物化肥還是很不錯的利用手段。

清潔

黃酒除了能用來做化肥外也可以做清潔劑，因為黃酒中添加了一定的酒精，酒精有殺菌消毒的作用，用過期黃酒來清潔廚房等污漬較多的地方也是十分合適的。