黃酒保質期過了10年還能喝嗎

不能喝了。

黃酒是以糧食為原料，通過酒曲及酒藥等共同作用而釀成的，其主要成分雖然是乙醇，乙醇有一定的防腐效果，但黃酒是低度釀造酒，其乙醇濃度大約只有8%-20%，所以黃酒保質期不算很長，在保質期內最好就要飲用完。

如果是過期10年的黃酒，其內部的成分結構極有可能因為細菌微生物的滋生而發生改變，這樣的酒喝了不僅起不到營養保健效果，反而有可能對胃腸健康造成不利，因此建議這樣的過期黃酒就不要再喝了。

黃酒一般保質期多長時間

1-3年左右。

黃酒保質期一般在1-3年左右，不建議超過3年，因為黃酒放久了里面的酒精可能會揮發導致品質下降。且黃酒保質期與黃酒品質優劣、陳釀時間長短、儲藏容器、儲藏環境、儲藏溫度、儲藏方式等都有密切關系。好的黃酒放在環境適宜的地方一年以上后，酒里的各種成分相互融合分解生成能達到一種微平衡，這樣的黃酒喝起來口感是最好的。

過期黃酒喝了會怎樣

腸胃不適。

黃酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麥等為主要原料釀造而成的，若是黃酒放久了過期的話，其中會不斷滋生細菌微生物，如果只是喝了少量的過期黃酒，且自身代謝較好的話，可能不會有明顯不適反應，一般不需做太多特殊處理，但如果體質一般，又喝了大量的過期黃酒，那么就很可能出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃不適表現。

過期黃酒還能干什么用

做化肥

黃酒是用糧食釀造的一類酒，其中含有氨基酸、糖、醋、有機酸和多種維生素等營養物質，雖然過期不能繼續喝，但用來做植物化肥還是很不錯的利用手段。

清潔

黃酒除了能用來做化肥外也可以做清潔劑，因為黃酒中添加了一定的酒精，酒精有殺菌消毒的作用，用過期黃酒來清潔廚房等污漬較多的地方也是十分合適的。