沙糖桔的功效與作用

1、祛痰平喘

沙糖桔所含揮發(fā)油有***性被動(dòng)祛痰作用，使痰液易咯出。沙糖桔煎劑對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用。其醇提物的平喘效價(jià)較高。

2、調(diào)理脾胃

健脾開(kāi)胃是沙糖桔的重要功效之一，沙糖桔的果皮中含有大量的揮發(fā)油和一些芳香類物質(zhì)，這些物質(zhì)被人體吸收以后可***腸胃，能加快消化液分泌，也能清除腸道中積存的廢氣，能提高消化功能，也能預(yù)防脾胃不和。

3、保護(hù)血管

沙糖桔中含有一種叫路丁的物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)于血管有很好的作用，同時(shí)還可以很好地保持血管的彈性玫致密性，多吃沙糖桔可以很好地減少血管壁的一些脆性和滲透性，所以說(shuō)沙糖桔可以很好地防止高血壓病人發(fā)生腦溢血，同時(shí)對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)可以阻止網(wǎng)膜出血的作用。

4、提高身體抗病能力

沙糖桔是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高的水果，這種水果中含有豐富的維生素C和一些纖維素，另外葡萄糖和果酸以及蘋(píng)果酸與檸檬酸等物質(zhì)也是這種水果中的重要存在，它們能消除身體內(nèi)的病毒與炎癥，也以促進(jìn)免疫細(xì)胞再生，能讓人類自身的抗病能力明顯提高。

5、預(yù)防動(dòng)脈硬化

平時(shí)多吃一些沙糖桔還能預(yù)防動(dòng)脈硬化，它含有的天然果膠能加快身體內(nèi)膽固醇和脂肪的代謝與分解，而它含有的黃酮類物質(zhì)則能提高身體抗氧化能力，能預(yù)防血管老化，可以增加血管彈性與韌性，從而也就起到了預(yù)防動(dòng)脈硬化的重要作用。

食用沙糖桔的注意事項(xiàng)

1、短時(shí)間內(nèi)食用大量的桔子，則會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、咽干喉痛、大便秘結(jié)等上火”的癥狀。

2、過(guò)量食用的桔子，往往會(huì)出現(xiàn)口腔炎、牙周炎、口舌干燥、咽喉炎和便秘等。

3、吃桔子前后1個(gè)小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ痰牡鞍踪|(zhì)一遇桔子的果酸即會(huì)凝固影響消化吸收，也不能在飯前或空腹時(shí)不宜吃桔子。

4、橘子、蘿卜別同食。一同食用會(huì)誘發(fā)甲狀腺腫。

5、冬季最好不要給寶寶吃沙糖桔，會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)上吐下瀉。

【糖漬沙糖桔】

材料:沙糖桔，鹽。白砂糖。

做法:

1、盆里倒入清水，撒入少許鹽，浸泡沙糖桔10分鐘，清洗干凈后晾干；

2、將沙糖桔縱向等距切5-7刀，刀口不要太深，否則容易斷；

3、切好的沙糖桔，用手指按癟；

4、沙糖桔切好后，用牙簽挑出沙糖桔籽；

5、去了籽的沙糖桔碼放在一個(gè)干凈無(wú)水的瓶子里，碼一層沙糖桔，撒一層白砂糖；

6、蓋好蓋子腌制約2-3天左右；

7、腌好的樣子，砂糖融化，液體增多即可；

8、鍋里倒入約一碗清水，倒入腌制好的沙糖桔，放入冰糖；

9、大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬制，待鍋中的水慢慢變得粘稠，沙糖桔稍稍比之前的呈現(xiàn)透明狀，即可根據(jù)喜好收汁裝盤(pán)。