先將生抽、辣椒油、醋、香油、花生米、芝麻、蔥花、香菜調(diào)成料汁加入辣椒后，將冷卻的雞肉剁成塊裝盤，再往上面淋入料汁，美味的口水雞就完成了。
準(zhǔn)備食材：雞、熟芝麻、熟花生米、生抽、小蔥、香菜、蒜、朝天椒、香醋、香油、辣椒油。
1、雞洗凈后放入鍋中，加涼水蓋鍋大火煮至雞熟，煮熟的雞撈出過一遍冷水備用。
2、辣椒切碎，蔥切蔥花，香菜切碎，花生米拍碎備用。
3、生抽、辣椒油、醋、香油、花生米、芝麻、蔥花、香菜調(diào)成料汁，加入辣椒后拌勻。
4、冷卻的雞肉剁成塊裝盤，上面淋入料汁，美味的口水雞就做好了。
