碳水化合物是一種營養素，紅薯中含有碳水化合物。
碳水化合物是一類可以為身體提供熱能的營養素，紅薯中含有較高的糖類化合物，所以，紅薯是屬于含有碳水化合物的食物，食用紅薯后可以為身體補充大量的營養，可以促進身體新陳代謝，增強身體免疫力，有助于身體健康，因為紅薯富含碳水化合物的原因，日常生活中可以用紅薯代替主食進行食用，紅薯的熱量較低，減肥期間也可以適當的用紅薯代替主食來食用，可以起到減肥瘦身、排毒養顏的作用。
可以水煮著吃。
紅薯是一種常見的薯類食物，在紅薯中含有較為豐富的淀粉、膳食纖維、碳水化合物等營養成分，適當的食用一些紅薯可以起到補充營養的作用，紅薯可以水煮吃，也可以烤著吃、蒸著吃等，將紅薯煮著吃的話，紅薯中的水分較足，吃起來會比較水潤，也會比較好消化，所以，日常在烹飪紅薯的時候，可以將紅薯煮制食用。
不建議天天吃。
紅薯味道香甜，富含營養，通常來說，一周吃2-3次紅薯是比較恰當的，不建議天天吃紅薯，首先，紅薯是一種產氣的食物，如果天天吃紅薯的話，會出現腸道內氣體過多，從而容易放屁，而且，紅薯中含有較為豐富的淀粉、膳食纖維、碳水化合物等營養成分，食用紅薯后不是很好消化，因此，紅薯最好不要天天吃，每周吃幾次就可以了。
可以稍微曬曬。
紅薯曬太陽之后會更甜一些，但是注意不要長時間曬，也不要暴曬，若是曬得太厲害的話，紅薯中的水分會大量流失，紅薯會變得比較干，因此，紅薯稍微曬曬，將紅薯表面的水汽曬干之后，用一個紙箱子將紅薯裝起來，之后想吃的時候再取出進行烹飪料理即可，若環境較為潮濕的話，也可以經常將紅薯拿出來，放在通風處晾晾，吹干紅薯表面的水汽。
