甲魚和雞都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,其中含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、礦物質(zhì)、維生素等人體必需的物質(zhì),所以一起燉湯喝可以為機(jī)體提供能量,達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫等作用。
甲魚和雞中的動(dòng)物膠、蛋白質(zhì)、銅、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌及促進(jìn)大腦發(fā)育,都有重要作用,因此甲魚和雞燉湯喝還有健腦益智功效。
甲魚和雞的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,而且雞肉在中醫(yī)上,是一種味甘、性微溫,有溫中補(bǔ)脾、益氣養(yǎng)血、補(bǔ)腎益精等功效的食材,因此一起燉湯喝,對(duì)畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血等脾虛、氣虛等不適,都具有緩解作用。
各有各的高處。
甲魚和雞是完全不同的食物,所以有些甲魚所含的營(yíng)養(yǎng)成分和功效,雞不一定有,同理,雞有的營(yíng)養(yǎng)功效,甲魚不一定有。
比如甲魚性質(zhì)偏涼,主要含有動(dòng)物膠、角蛋白、銅、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素,更多起到的是調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、提高智力等作用,而雞的性質(zhì)偏溫,主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇等營(yíng)養(yǎng)素,更多起到的是補(bǔ)虛、強(qiáng)筋骨等作用,因此甲魚和雞,各有各的優(yōu)勢(shì),并不能做對(duì)比。
能吃。
甲魚和雞都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,其中并不含對(duì)人體健康有害的物質(zhì),因此燉的湯小孩子也能吃,只不過需注意的是,甲魚和雞燉的湯,對(duì)人體十分滋補(bǔ),而小孩子還未發(fā)育完善,身體機(jī)能比較弱,要是喝的過多,很容易補(bǔ)益過度,引起上火、消化不良等不適反應(yīng),因此小孩子雖然可以喝甲魚和雞燉的湯,但對(duì)用量要有所控制。
不建議經(jīng)常吃。
一般來說,甲魚是一種營(yíng)養(yǎng)豐富,食療價(jià)值很高的食材,吃了對(duì)身體是很好的,但甲魚有涼血滋陰功效,屬于清補(bǔ)食品,滋膩之物,要是經(jīng)常吃反而容易影響脾胃的運(yùn)化功能,引起消化不良、食欲不振等情況,因此不建議經(jīng)常吃甲魚。