是可以的，蔬菜通常還有大量的膳食纖維，能夠帶來不錯的飽腹感，同時熱量非常低不會對健身產生不利的影響，另外還有大量的水分，是健身后不錯的選擇。
西蘭花、芹菜、番茄都是很適合健身后食用的蔬菜，熱量低、膳食纖維豐富、維生素含量高，這些特點很適合健身后的身體。
推薦西蘭花，西蘭花的營養非常全面，包括蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質，每百克西蘭花含有4到5克蛋白質，這對肌肉的原料供給很有幫助。
建議每天吃500克左右的蔬菜，其中應該包括深色蔬菜、綠色蔬菜、淀粉類蔬菜，各類蔬菜都含有優勢成分，均衡的攝入是最好的選擇。注意淀粉類食物攝入后需要減少主食的量，以免造成熱量過剩。
