普洱熟茶:是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶,色澤褐紅,滋味純和,具有獨(dú)特的陳香,以下是普洱茶熟茶餅沖泡方法:
1、取茶:用電子稱量取7克普洱茶熟茶。
2、溫杯:將沸水倒入中號白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯中潤洗一次倒出。
3、投茶:將7克熟茶投入中號白瓷蓋碗中。
4、洗茶:往蓋碗中注入水,即入即出,洗茶一次。
5、沖泡:水溫95℃左右為佳,前面5泡采用高揚(yáng)旋轉(zhuǎn)注水,第1泡時(shí)可稍悶五秒左右出湯(這樣可以使茶很快散開);第2—5泡出湯即入即出(注意:出湯時(shí)不要讓上一泡的茶湯余留在蓋碗中,否則會影響下一泡茶湯的品飲口感)。
6、分茶:將茶湯倒入品茗杯中,即可飲用。