叉燒雞翅的做法：
1、準備材料：雞翅、土豆、叉燒醬、老抽、耗油、料酒、鹽；
2、雞翅洗凈，將表面和背面各劃三刀；
3、根據個人口味用叉燒醬、老抽、耗油、料酒、鹽制成腌料；
4、雞翅用腌料腌制8小時左右；
5、土豆去皮切片；
6、將土豆片擺在鋪有錫紙的烤盤上；
7、土豆片上擺好雞翅并刷上腌料，入烤箱；
8、10分鐘后取出，雞翅翻面，刷上腌料；
9、15分鐘后出爐，即可享受美味。
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