烏仔粉絲湯所需食材：烏賊魚干、雞肉、粉絲、雞湯、鹽、雞精、生姜、料酒；
烏仔粉絲湯制作方法：
1、將烏賊魚干處理干凈，順著紋路撕開；
2、加入水、料酒燒開焯燙一遍；
3、粉絲用清水泡開；
4、熟雞肉撕開成絲狀，粉絲切成段，生姜剁成沫備用；
5、油熱后煸香姜末，加入烏賊魚干和雞肉；
6、稍微翻炒十幾秒加入雞湯燒開，改小火燉十分鐘左右加入粉絲，再次燒開后加入鹽、雞精調(diào)味即可食用。
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