魚(yú)頭蘿卜絲湯的做法：
材料主料：魚(yú)頭1000g克。
輔料：油適量、鹽適量、姜絲適量、蘿卜適量、豆腐適量、老酒適量、雞精適量。
1、魚(yú)頭洗干凈、蘿卜去皮、豆腐用清水沖洗。
2、鍋里加油，煎魚(yú)頭。
3、雙面都要煎，煎的有點(diǎn)上色時(shí)，再加入適量的清水燒開(kāi)。
4、在煮湯的時(shí)候，把蘿卜切成絲。
5、湯煮開(kāi)后，先加豆腐進(jìn)去煮3分鐘。
6、待加了豆腐的湯再煮開(kāi)后，把蘿卜絲加進(jìn)去一起煮，再調(diào)味即可。
