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雞蛋仔不脆是因?yàn)楹婵緯r間過短或放置在空氣中吸收了空氣中的水分，雞蛋仔不飽滿是因?yàn)闄C(jī)器加熱不均勻。
雞蛋仔制作方法：
材料：面粉120克、粟粉30克、發(fā)粉1平茶匙、雞蛋2只、砂糖120克、淡奶60克、清水120克。
步驟：
1、準(zhǔn)備雞蛋仔模具；
2、雞蛋加糖攪溶；
3、加入面粉、粟粉、發(fā)粉攪勻；
4、加入淡奶和水?dāng)嚢杈鶆蚝箪o置30分鐘；
5、將雞蛋仔機(jī)模型底面兩面燒熱，刷油后注入粉漿；
6、蓋上
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