油條精的制作油條方法和步驟

小七
生活
2023-06-29 11:25

制作油條的方法：

1、面粉中加入鹽、糖、小蘇打混合均勻；

2、酵母用溫水化開，倒入面粉中攪拌均勻；

3、注入其余的溫水?dāng)嚢瑁俾谷胗蛿嚢瑁?/p>

4、揉成光滑柔軟的面團(tuán)，放溫暖處將面團(tuán)發(fā)酵至2到2、5倍大；

5、案板上抹油，將面團(tuán)整理成0.5厘米厚的片，再切成二指寬的條，放置15分鐘；

6、油鍋加熱，將兩條重疊后捏住兩端拉長，入油鍋邊炸邊翻動，炸至金黃即可。

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