1、食材：魚1500g、紅辣椒200g、姜10g、蒜10g、桂皮5g、蔥10g、花椒5g。
2、將魚洗凈切好備用。
3、將蔥洗凈切好備用。
4、將紅辣椒洗凈切好備用。
5、將干辣椒、姜、蒜、桂皮洗凈切好備用。
6、在鍋中放入適量油。
7、加入適量花椒。
8、加入切好的姜、蒜、干辣椒、桂皮。
9、加入適量豆瓣醬。
10、快速翻炒，炒現香味。
11、加入適量水。
12、將備好的魚塊放入鍋中。
13、加入適量食鹽。
14、加入適量泡椒。
15、加入適量醬油。
16、加入切好的紅辣椒，煮一會。
17、盛入電火鍋中，加入切好的蔥花，就可以享用美味的魚火鍋了。
