观看麻豆影视文化有限公司-国产 高清 在线-国产 日韩 欧美 亚洲-国产 日韩 欧美 综合-日日夜夜免费精品视频-日日夜夜噜

鴿子湯的家常做法教程,鴿子湯簡(jiǎn)單做法竅門

  • 生活
  • 2023-05-30 10:22

今天給各位分享鴿子湯的家常做法教程的知識(shí),其中也會(huì)對(duì)鴿子湯簡(jiǎn)單做法竅門進(jìn)行解釋,如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題,別忘了關(guān)注本站,現(xiàn)在開始吧!

家常鴿子湯的做法

乳鴿一只紅棗25克枸杞10克鹽1鹽勺芡實(shí)10克黨參10克黃芪10克

1準(zhǔn)備好所有的材料,鴿子是在買的時(shí)候老板已經(jīng)處理干凈了。

2鴿子洗干凈,然后切成大塊

3所有的配料都洗干凈備用

4砂鍋里放入適量的水,把所有食材放進(jìn)去,然后開大火,如果煲湯喜歡放姜片的話可以放2片姜片進(jìn)去一起煲,去腥

5燒開后轉(zhuǎn)小火。煲1個(gè)小時(shí)左右,最后放入適量的鹽即可

鴿子2只、紅棗5顆、枸杞2湯匙、圓肉10來顆、茶樹菇1小把、黨參6根、淮山4-5片、北芪4片。

請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

1鍋內(nèi)燒熱水,倒入1茶匙白酒,將乳鴿下鍋煮至出血沫,將水倒掉,將乳鴿洗凈;

2將香蔥打成結(jié),與乳鴿同煮,姜片一起放入沙鍋中;

3大火煮開,加入香菇、紅棗、中藥材,用中小火燉一個(gè)半小時(shí);

4山藥去皮切段,與枸杞入鍋,繼續(xù)燉半小時(shí),加鹽即可。

1、燉湯適合用干香菇,比新鮮香菇含更多維生素D;

2、中藥材適量,有什么可以放什么,沒有可以不放;

3、中火燉半小時(shí)后,小火慢燉2小時(shí)以上更好

乳鴿一只紅棗25克枸杞10克鹽1鹽勺芡實(shí)10克黨參10克黃芪10克

1準(zhǔn)備好所有的材料,鴿子是在買的時(shí)候老板已經(jīng)處理干凈了。

2鴿子洗干凈,然后切成大塊

3所有的配料都洗干凈備用

4砂鍋里放入適量的水,把所有食材放進(jìn)去,然后開大火,如果煲湯喜歡放姜片的話可以放2片姜片進(jìn)去一起煲,去腥

5燒開后轉(zhuǎn)小火。煲1個(gè)小時(shí)左右,最后放入適量的鹽即可

鴿子2只、紅棗5顆、枸杞2湯匙、圓肉10來顆、茶樹菇1小把、黨參6根、淮山4-5片、北芪4片。

1鍋內(nèi)燒熱水,倒入1茶匙白酒,將乳鴿下鍋煮至出血沫,將水倒掉,將乳鴿洗凈;

2將香蔥打成結(jié),與乳鴿同煮,姜片一起放入沙鍋中;

3大火煮開,加入香菇、紅棗、中藥材,用中小火燉一個(gè)半小時(shí);

4山藥去皮切段,與枸杞入鍋,繼續(xù)燉半小時(shí),加鹽即可。

1、燉湯適合用干香菇,比新鮮香菇含更多維生素D;

2、中藥材適量,有什么可以放什么,沒有可以不放;

3、中火燉半小時(shí)后,小火慢燉2小時(shí)以上更好

鴿子湯的正確做法?

步驟一:買回處理干凈的鴿子,將鴿子斬成大塊,鍋中燒開水,放入鴿子肉,加入姜片和料酒,再次煮開后撈出鴿子肉,清洗干凈。

步驟二:把清洗干凈的鴿子肉放入燉盅內(nèi),加入適量的清水,姜片和料酒,在洗幾粒紅棗放入。

步驟三:把燉盅時(shí)間調(diào)制三個(gè)小時(shí),時(shí)間到了加入適量的鹽,撒上洗凈的枸杞,燜兩個(gè)分鐘就可以食用了。

據(jù)說鴿子不用放血,鴿子血很有營(yíng)養(yǎng),宰殺前把鴿子放入水中淹斷氣,但是總覺得過于殘忍,所以下不了手的寶寶們還是叫攤販處理好吧。鴿子湯除了清蒸,用砂鍋燉也不錯(cuò),一定要小火慢燉,還可以搭配一些蔬菜進(jìn)去,比如淮山藥,玉米等,可以做到葷素搭配。如果覺得燉盅時(shí)間過長(zhǎng),也可以用高壓鍋來蒸,但是裝有鴿子湯的容器一定要加蓋,避免水蒸氣進(jìn)入。

鴿子湯怎么熬?

鴿子湯

鴿子湯營(yíng)養(yǎng)豐富,而且還有一定的營(yíng)養(yǎng)保健功效,在我國(guó)民間就有“一鴿勝九雞"的說法。而鴿子湯要怎么做營(yíng)養(yǎng)才是最高呢?搭配不同的食材它所帶來的營(yíng)養(yǎng)功效都是不一樣的,比如一些經(jīng)常熬夜的人群、產(chǎn)婦、老人、病后體弱、喝了都有滋補(bǔ)作用但是做法卻不相同,下面我給大家分享幾種鴿子湯的做法,希望您收藏轉(zhuǎn)發(fā)起來你也可以輕松做出營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的鴿子湯。

《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多,唯白色入藥”,從古至今中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為:鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神,提高記憶力,降低血壓,調(diào)整人體血糖,養(yǎng)顏美容,皮膚潔白細(xì)嫩,延年益壽。

老鴿與乳鴿哪種好?

鴿子分為老鴿和乳鴿,老鴿煮出來的湯味道更清淡鮮美、而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,所以煮湯建議用老鴿。但是老鴿的價(jià)錢相對(duì)較貴,在小編住的附近菜市場(chǎng)老鴿賣55元,而乳鴿才25元,差不多貴了一倍,區(qū)別太大了啊,但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的確是老鴿的高。

老鴿——老鴿即是成年的鴿子具有一定的年份,老鴿的指甲比乳鴿長(zhǎng),腳和眼臉的褶皺較多這就是老鴿。老鴿的肉質(zhì)緊實(shí)、脂肪含量少,而且更經(jīng)得起時(shí)間的熬煮,老鴿煮出來的湯味道更鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,但是老鴿比乳鴿的價(jià)錢貴一倍,有條件的朋友最好選擇老鴿燉湯。

乳鴿——乳鴿雖說不及老鴿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,但是該有的營(yíng)養(yǎng)功效都是有的。乳鴿的肉質(zhì)相對(duì)細(xì)嫩而且骨頭較軟、含有較多脂肪,經(jīng)不起時(shí)間的燉煮,在燉煮的時(shí)候要注意鴿子湯最好整個(gè)下鍋煮,這樣避免因?yàn)闊踔髸r(shí)間過長(zhǎng)肉質(zhì)軟爛。①【滋補(bǔ)鴿子湯】——老少佳宜滋補(bǔ)湯

【營(yíng)養(yǎng)功效】:滋陰壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、健腦補(bǔ)神等,一家老少均適宜飲用。

【所需食材】:老鴿一個(gè)、紅棗5個(gè)、枸杞10g、蓮子10g、生姜、料酒、鹽。

【***步驟】

1.老鴿一個(gè)清洗干凈,去掉多余的脂肪,砍成大塊,然后鴿子冷水下鍋加入姜片、料酒,煮開焯熟,然后撈出把浮沫清洗干凈。

2.鴿子加入到砂鍋中加入足夠多的清水,水要一次加夠,中途加水會(huì)影響湯的味道,大火煮開然后撇去浮沫,加入紅棗、枸杞、蓮子、生姜兩片,大火煮開然后轉(zhuǎn)小火熬制兩個(gè)小時(shí)。

3.兩小時(shí)后湯已變的濃厚,這個(gè)時(shí)候就可以熄火了,然后喝之前加少許鹽即可。

這道鴿子湯味道非常鮮美,非常營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ),是鴿子湯最為家常的做法,蓮子也是益氣補(bǔ)血之佳品用來搭配鴿子燉湯相輔相成營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,這是一道大眾的家常做法,希望你喜歡。

②【紅豆花生鴿子湯】——補(bǔ)血促進(jìn)傷口愈合術(shù)后病人喝最佳

【營(yíng)養(yǎng)功效】:紅豆、花生有補(bǔ)血、消炎、退熱的作用,能更好的促進(jìn)傷口愈合、修復(fù)疤痕加快身體康復(fù)的作用,而鴿子湯也富含膠原蛋白也有促進(jìn)傷口愈合的作用,對(duì)于產(chǎn)后、術(shù)后的病人具有很好的營(yíng)養(yǎng)功效。老人老人經(jīng)常食用更可減緩老年斑的出現(xiàn),使皮膚更好。

【所需食材】:老鴿一個(gè)、紅豆50g、花生30g、桂圓肉20g、生姜、料酒、鹽。

1.紅豆提前浸泡一晚上,花生浸泡約30分鐘備用。

2.老鴿宰殺去毛去內(nèi)臟,清洗干凈,去掉多余的脂肪,剁成大塊,然后鴿子冷水下鍋加入姜片、料酒,煮開焯熟,然后撈出把浮沫清洗干凈。

3.鴿子加入到砂鍋中加入足夠多的清水,大火煮開然后撇去浮沫,加入紅豆、花生、桂圓肉、生姜兩片,大火煮開然后轉(zhuǎn)小火熬制兩個(gè)小時(shí)。

4.兩小時(shí)后就可熄火,然后喝之前加少許鹽調(diào)味即可。

這是鴿子湯的另一種做法,術(shù)后病人喝了營(yíng)養(yǎng)功效更加明顯,這樣的一道湯希望你喜歡。

③【山藥鴿子湯】——益氣補(bǔ)血、月經(jīng)不調(diào)女性最適宜

【營(yíng)養(yǎng)功效】:?鴿子湯搭配山藥、木耳、鵪鶉蛋煮湯營(yíng)養(yǎng)豐富,具有滋陰補(bǔ)腎、益氣補(bǔ)血對(duì)有貧血和月經(jīng)不調(diào)的女性最適宜,而且還有美容養(yǎng)顏之功效。

【所需食材】:老鴿一個(gè)、山藥一段、木耳約4朵、鵪鶉蛋6個(gè)、枸杞10g、生姜、料酒、鹽。

1.山藥去皮,滾刀切成大塊,然后放入鹽水中浸泡防止變黑。

2.木耳提前用溫水浸泡30分鐘,鵪鶉蛋提前煮好然后去皮放入水中浸泡備用。

3.鴿子去毛、去內(nèi)臟,把多余的脂肪去掉,然后剁成大塊,鴿子冷水下鍋加入姜片、料酒煮開去血水去腥,然后撈起清洗干凈。

4.鴿子加入到砂鍋中,加入足夠的清水,大火煮開然后撇去浮沫,加入姜片、枸杞轉(zhuǎn)小火熬煮90分鐘。

5.90分鐘后加入山藥、木耳、鵪鶉蛋大火煮開轉(zhuǎn)小火熬制30分鐘就可以了,最后加少許的鹽調(diào)味即可。

這道鴿子湯非常適合女性朋友喝,具有益氣補(bǔ)血功效,細(xì)心的你記得要經(jīng)常煮給心愛的她喝哦。

***注意要點(diǎn)

1.本文章介紹的鴿子湯做法用的全是老鴿,所以熬煮的時(shí)間相對(duì)要長(zhǎng),剁成大塊是為了更好出味。如果是乳鴿小火熬制一個(gè)小時(shí)就可以了,乳鴿不用砍塊,直接整個(gè)下鍋就行。

2.鴿子腥味較重,在煮之前一定要把血水處理掉,要不然煮出來的湯很腥,冷水下鍋焯水也是去腥***之一。

3.鴿子湯在煮之前,水一定要一次加夠,中途加水會(huì)影響湯的味道,實(shí)在要加話就加熱水。

4.紅棗不能添加過多,不然湯會(huì)變的很甜,影響味道。

總結(jié)

鴿子湯營(yíng)養(yǎng)功效高,對(duì)應(yīng)人群搭配對(duì)應(yīng)的藥材食材,這樣的鴿子湯喝了才會(huì)發(fā)揮最佳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

鴿子湯怎么做?

說到御寒,人們多會(huì)想到川菜,熱辣的川菜在冬天會(huì)大行其道,吃完全身暖和。但川菜是以“辣”來***血液循環(huán),對(duì)于無辣不歡的人來說,固然是對(duì)癥,但對(duì)于吃辣不在行的人而言,吃一次辣會(huì)難受好幾天,尤其是身體的某些部分,后果比較嚴(yán)重。所以,冬天溫補(bǔ),熱辣的川菜并不是最佳選擇。

有一道湯,特別適合冬天食用。它營(yíng)養(yǎng)又溫補(bǔ),味道民鮮美,那就是這些年一直都比較火的鴿子湯。俗話說:一鴿勝九雞。它指的是一只鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要?jiǎng)龠^九只雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,以對(duì)比來形容鴿子的營(yíng)養(yǎng)之豐富。鴿子是低脂肪高蛋白的肉類,鈣鐵銅等元素的含量也豐富,它也是中醫(yī)一向比較推崇的食療佳品。用鴿子燉湯,湯鮮味美,比雞湯要滋補(bǔ)很多。

但很多人不知道鴿子湯要怎么煲,到底要不要焯水?走錯(cuò)一步,鴿子的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大打折扣。我今天燉了鴿子湯,正好拿來分享給大家它的正確做法。

【枸杞鴿子湯】

【食材】:鴿子1只、枸杞1小撮、姜1小塊兒、料酒1湯匙、鹽4克。

【具體做法】:

1、鴿子有老嫩之分,老鴿子比較適合拿來煲湯,嫩鴿適合燒烤和炒食。把鴿子處理干凈,洗凈瀝水。

2、姜切片,枸杞洗凈待用。

3、把鴿子整個(gè)放進(jìn)湯煲,一次性添加足量清水,把姜片和料酒都加進(jìn)去。移至火上,大火燒開轉(zhuǎn)小火,蓋著鍋蓋小火燉一個(gè)小時(shí)左右。

4、約一個(gè)小時(shí)后,加入洗凈的枸杞繼續(xù)燉十幾分鐘。

5、枸杞變色時(shí),加入鹽調(diào)味兒,再燉兩三分鐘去掉生鹽的味道即可關(guān)火。

6、盛入碗中,吃肉喝湯,滋補(bǔ)無倆。

小貼士:

1、燉鴿子湯,鴿子不能焯水,鴿子的血比鴿子本身還要滋補(bǔ),如此煲,鴿子湯的營(yíng)養(yǎng)翻倍。有人說,不焯水這湯會(huì)不會(huì)腥?不會(huì)的,加入料酒和姜片足夠去腥。因?yàn)闆]焯去血水,所以這湯燉出來不那么好看,沒關(guān)系,營(yíng)養(yǎng)在就好。

2、燉鴿子湯時(shí),也可以加入黃芪當(dāng)歸等藥材同煮,不同的食材加進(jìn)去有不同的功效,看個(gè)人需要而定。

3、術(shù)后的人,體弱的人,適合喝此湯,比喝雞湯強(qiáng)。

文章到此結(jié)束,希望可以幫助到大家。

猜你喜歡

主站蜘蛛池模板: 老湿菠萝蜜在线看 | youjizzxxxx18欧美 youjizz日韩 | 久久国产亚洲精品 | 永久网站色视频在线观看免费 | 91av手机在线 | www一级片 | 国产欧美综合一区二区 | 日本天堂网在线 | 亚洲第一网色综合久久 | 免费亚洲视频在线观看 | 国产中文字幕在线播放 | 亚洲天堂视频网站 | 草草影院在线观看 | 小泽玛利亚的一级毛片的 | 久章草在线视频 | 91久久久久久久 | 中文 日本 免费 高清 | 日本一区毛片免费观看 | 久久精品视频在线观看 | 久久福利网站 | 日韩a一级欧美一级 | 三级国产在线 | 欧美成人日韩 | 日本乱人伦毛片 | 在线中文| 久久国产精品久久国产片 | 免费色网址| 91久久青青草原免费 | 91福利网| 久久九九色 | 天堂资源8中文最新版在线 天堂最新版 | 久久久久一区二区三区 | 免费网站看v片在线香蕉 | 手机看片日韩国产 | 精品国产自在在线在线观看 | 国内精品91最新在线观看 | 91免费观看视频 | 国产三级做爰在线观看视频 | 九九全国免费视频 | 欧美激情毛片裸推荐 | 日韩一级片在线免费观看 |