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臺(tái)灣番石榴。
臺(tái)灣番石榴俗稱芭樂(lè)或拔子。臺(tái)灣芭樂(lè)為桃金娘科番石榴屬果樹(shù)，肉質(zhì)非常柔軟，肉汁豐富，味道甜美，幾乎無(wú)籽，風(fēng)味接近于梨和臺(tái)灣大青棗之間。
它的果實(shí)橢圓形，顏色乳青至乳白，極其漂亮，最大的可達(dá)550克，含糖量為11.45%，含有大量的鉀、鐵、胡蘿卜素等，營(yíng)養(yǎng)極其豐富。芭樂(lè)是臺(tái)灣的土生水果之一，還是一等一的減肥水果。
擴(kuò)展資料：
番石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、番石榴是最佳抗氧化的水果，番石榴果實(shí)中維生素C含量特高，每百克鮮果維生素C含量高達(dá)330多毫克，還有豐富的維生素A、維生素B、脂質(zhì)、礦物質(zhì)和纖維質(zhì)及鉀、鈣、磷、鐵等人體必須的微量元素。
它還富含蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，能補(bǔ)充熱量，常吃還能抗老化，排出體內(nèi)的毒素，促進(jìn)新陳代謝，調(diào)理生理機(jī)能。
2、番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B族維生素、維C，鈣、磷、鐵。可增加食欲，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。
番石榴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，以維生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富。
參考資料來(lái)源：百度百科-臺(tái)灣番石榴
番石榴，別名叫雞矢果，拔子。是桃金娘科番石榴屬果樹(shù)。原產(chǎn)于熱帶美洲的墨西哥、巴西及西印度群島一帶。因其適應(yīng)性廣、栽培容易、病蟲(chóng)害少，當(dāng)年種植當(dāng)年結(jié)果，而且產(chǎn)量高，頗受生產(chǎn)者歡迎，現(xiàn)在熱帶與亞熱帶地區(qū)廣泛種植。
一、目前我省生產(chǎn)上主栽品種有：
臺(tái)灣二十一世紀(jì)番石榴、珍珠番石榴、水晶無(wú)籽番石榴、紅皮紅肉番石榴等。
1．臺(tái)灣二十一世紀(jì)（新世紀(jì)）番石榴：果實(shí)呈長(zhǎng)橢圓形，平均單果重250克左右，果形端正、果皮黃綠色、果肉厚、肉質(zhì)脆、細(xì)致可口、種子較少、風(fēng)味佳，糖度約8-13度，果實(shí)耐貯存。該品種生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，枝條較直立，徒長(zhǎng)枝較多，枝條較脆。其修剪后抽生結(jié)果枝比較低，需再次摘心以產(chǎn)生新結(jié)果枝。
2．珍珠番石榴：果實(shí)呈卵圓形，平均單果重300克左右，種子少而軟、風(fēng)味佳，糖度約在8-14度，品質(zhì)好的果品有特殊的芳香味。該品種枝梢較長(zhǎng)，樹(shù)形較開(kāi)張，修剪后結(jié)果枝抽生率較高，栽培管理較為省工。但該品種果實(shí)脆度較差、易軟、貯藏性比新世紀(jì)番石榴差。
3．水晶無(wú)籽番石榴：果實(shí)呈扁圓形，果面有不規(guī)則高起，果形較不對(duì)稱，果品肉質(zhì)松脆、肉質(zhì)嫩、口感好、種子少，每個(gè)果種子一般少于10粒，且種子生命力極差，品質(zhì)優(yōu)，糖度10-16度。目前在生產(chǎn)上栽培已開(kāi)始替代新世紀(jì)和珍珠番石榴，是值得發(fā)展的一個(gè)優(yōu)良品種。
4．紅皮紅肉番石榴：果實(shí)呈長(zhǎng)橢圓形，單果重150克左右，肉質(zhì)細(xì)嫩、香滑可口、種子少、脆、皮肉紫紅色。該品種葉片一年四季呈紫紅色，枝條較直立，生勢(shì)旺，它不僅可以作為果品生產(chǎn)，而且也是理想的綠化樹(shù)種。
番石榴有什么營(yíng)養(yǎng)？
番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，含有維生素C、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B族、胡蘿卜素、膳食纖維、脂肪、蔗糖、果糖、氨基酸及鈣、磷、鐵、鉀等微量元素。
番石榴中還含有微量元素鉻，可以促進(jìn)體內(nèi)糖和脂肪的代謝，起到降血糖的作用；
含有豐富的維生素C，是很好的抗氧化劑，不僅可以提高機(jī)體抗病能力，增強(qiáng)免疫力，還可以減少皺紋、美白肌膚，起到延緩衰老、美容養(yǎng)顏的功效；
番石榴中還含有豐富的維生素A，可以起到保護(hù)視力，預(yù)防老年性眼病的作用。
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