大家好，今天來為大家解答關(guān)于純牛奶保質(zhì)期這個問題的知識，還有對于純牛奶保質(zhì)期一年和的區(qū)別半年也是一樣，很多人還不知道是什么意思，今天就讓我來為大家分享這個問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
純牛奶有超高溫消毒、巴氏消毒和生鮮牛奶3種，消毒方式不同，保存條件不同，造成保質(zhì)期長短不同。
超高溫消毒奶的保質(zhì)期一般在6-9個月。
巴氏消毒奶的保質(zhì)期一般7-15天，最長不超過16天，且要求在2-6度下保存。
生鮮牛奶即新擠出的牛奶，未經(jīng)殺菌處理的，一般在4度以下可保存24-36小時，最好是放在冰箱保鮮層內(nèi)。
純牛奶的儲存***
1、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱里。
2、不要讓牛奶曝曬或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數(shù)種維生素，同時也會使其喪失芳香。
3、瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶里。
4、牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。
5、過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質(zhì)會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
純牛奶的保質(zhì)期大約6-9個月。純牛奶保質(zhì)期的長短,主要與牛奶的殺菌方式有關(guān)。根據(jù)不同的殺菌方式,可以講牛奶分為巴氏殺菌奶、高溫巴氏殺菌奶和超高溫滅菌奶三種。其中,純牛奶采用超高溫殺菌處理,即經(jīng)過4-15秒135-152℃的瞬間滅菌處理將牛奶的細菌全部殺死,這類乳制品的保質(zhì)期通常可達6至9個月。
純牛奶也叫鮮牛奶、純鮮牛奶,眼下市面上有些牛奶口感十分香濃。專家認為,鮮奶的“本色”口味清爽純正,口味不同的牛奶是因為生產(chǎn)廠家在牛奶中加了食品添加劑,滿足消費者口味上的需求,但這與牛奶的營養(yǎng)價值無關(guān)。
牛奶是一種營養(yǎng)豐富的保健食品,完全是營養(yǎng)品,無任何副作用,喝多也不會對身體有害。牛奶中含有3000種以上的有機成分。牛奶中的蛋白質(zhì)質(zhì)量優(yōu)良,含有人體所需的必需氨基酸,其它營養(yǎng)素的含量亦十分豐富,鈣的含量高,好吸收。
注意：在約60℃加熱約30分鐘，或在約80℃加熱約半分鐘。加工后的牛奶保質(zhì)期短，需要冷藏。它可以存儲幾天或幾周。超高溫殺菌(UHT)：130-150℃的超高溫牛奶持續(xù)幾秒鐘。此***已完全滅菌，可以保存幾個月。
純牛奶保質(zhì)期根據(jù)其滅菌技術(shù)的不同，其保質(zhì)期也各有差異。如采用巴氏殺菌法的純牛奶，其殺菌溫度為60—85℃，只是殺滅了牛奶中的大部分微生物，因此保存時間較短，一般只有幾天或十幾天，最多不超過一個月的保存時間；而采用超高溫滅菌技術(shù)處理的純牛奶，殺菌溫度至少132℃，能殺滅牛奶中的所有微生物，因此保存時間較長，可長達3個月、6個月，甚至一年。
1、從營養(yǎng)角度看：保質(zhì)期45天的好牛奶的保質(zhì)期長短和其滅菌***有關(guān)，而滅菌的***直接關(guān)乎牛奶中營養(yǎng)成分的多少，一般來說保質(zhì)期越短的牛奶，其滅菌后牛奶營養(yǎng)成分損失較少，從飲用的營養(yǎng)角度來看，優(yōu)于保質(zhì)期長的牛奶。2、從保存便利角度看：保質(zhì)期6個月的好保質(zhì)期45天或一個月以內(nèi)的牛奶多為鮮牛奶，這種牛奶的運輸和銷售都需要冷藏保存，否則容易滋生細菌導致牛奶變質(zhì)，而保質(zhì)期6個月的牛奶由于殺菌較為徹底，只需放在常溫下避光保存即可，相對來說保存更為便利。3、從銷售價格來看：保質(zhì)期6個月更便宜保質(zhì)期比較短的牛奶對奶源的產(chǎn)地、生產(chǎn)工藝、運輸條件、存放條件都有著較高要求，通常價格偏貴，幾乎是保質(zhì)期長的純牛奶的兩倍價格。
樂哈
牛奶的保質(zhì)期一般為45天。
純牛奶保質(zhì)期根據(jù)其滅菌技術(shù)的不同，其保質(zhì)期也各有差異。如采用巴氏殺菌法的純牛奶，其殺菌溫度為60—85℃，只是殺滅了牛奶中的大部分微生物，因此保存時間較短，一般只有幾天或十幾天，最多不超過一個月的保存時間。
而采用超高溫滅菌技術(shù)處理的純牛奶，殺菌溫度至少132℃，能殺滅牛奶中的所有微生物，因此保存時間較長，可長達3個月、6個月，甚至一年。
純牛奶保質(zhì)期45天的好還是6個月的好?
1、從營養(yǎng)角度看：保質(zhì)期45天的好牛奶的保質(zhì)期長短和其滅菌***有關(guān)，而滅菌的***直接關(guān)乎牛奶中營養(yǎng)成分的多少，一般來說保質(zhì)期越短的牛奶，其滅菌后牛奶營養(yǎng)成分損失較少，從飲用的營養(yǎng)角度來看，優(yōu)于保質(zhì)期長的牛奶。
2、從保存便利角度看：保質(zhì)期6個月的好保質(zhì)期45天或一個月以內(nèi)的牛奶多為鮮牛奶，這種牛奶的運輸和銷售都需要冷藏保存，否則容易滋生細菌導致牛奶變質(zhì)，而保質(zhì)期6個月的牛奶由于殺菌較為徹底，只需放在常溫下避光保存即可，相對來說保存更為便利。
3、從銷售價格來看：保質(zhì)期6個月更便宜保質(zhì)期比較短的牛奶對奶源的產(chǎn)地、生產(chǎn)工藝、運輸條件、存放條件都有著較高要求，通常價格偏貴，幾乎是保質(zhì)期長的純牛奶的兩倍價格。
1純牛奶保質(zhì)期一般多久
純牛奶保質(zhì)期根據(jù)其滅菌技術(shù)的不同，其保質(zhì)期也各有差異。
如采用巴氏殺菌法的純牛奶，其殺菌溫度為60—85℃，只是殺滅了牛奶中的大部分微生物，因此保存時間較短，一般只有幾天或十幾天，最多不超過一個月的保存時間；而采用超高溫滅菌技術(shù)處理的純牛奶，殺菌溫度至少132℃，能殺滅牛奶中的所有微生物，因此保存時間較長，可長達3個月、6個月，甚至一年。
2純牛奶保質(zhì)期45天的好還是6個月的好
1、從營養(yǎng)角度看：保質(zhì)期45天的好
牛奶的保質(zhì)期長短和其滅菌***有關(guān)，而滅菌的***直接關(guān)乎牛奶中營養(yǎng)成分的多少，一般來說保質(zhì)期越短的牛奶，其滅菌后牛奶營養(yǎng)成分損失較少，從飲用的營養(yǎng)角度來看，優(yōu)于保質(zhì)期長的牛奶。
2、從保存便利角度看：保質(zhì)期6個月的好
保質(zhì)期45天或一個月以內(nèi)的牛奶多為鮮牛奶，這種牛奶的運輸和銷售都需要冷藏保存，否則容易滋生細菌導致牛奶變質(zhì)，而保質(zhì)期6個月的牛奶由于殺菌較為徹底，只需放在常溫下避光保存即可，相對來說保存更為便利。
3、從銷售價格來看：保質(zhì)期6個月更便宜
保質(zhì)期比較短的牛奶對奶源的產(chǎn)地、生產(chǎn)工藝、運輸條件、存放條件都有著較高要求，通常價格偏貴，幾乎是保質(zhì)期長的純牛奶的兩倍價格。
3純牛奶保質(zhì)期6個月有防腐劑嗎
沒有防腐劑。
很多人認為純牛奶保質(zhì)期長達6個月甚至以上是加了防腐劑的功勞，其實并不是這樣的，這是因為保質(zhì)期6個月的純牛奶是采用超高溫滅菌技術(shù)制成的，其在進行滅菌的過程中，溫度可達135—150℃，幾乎能殺滅全部細菌，加上這種牛奶多采取高阻隔薄膜制成的密封盒包裝，可滿足保持牛奶營養(yǎng)成分及保證牛奶衛(wèi)生安全的長時間保存需求，因此保質(zhì)期會比較長。
4純牛奶保質(zhì)期一年正常嗎
正常。
純牛奶保質(zhì)期長達一年的牛奶，其滅菌技術(shù)要求會更高，采用的瞬時高溫滅菌，而且其包裝相對密封性會比普通的純牛奶更好，這種牛奶多為進口牛奶，能保存這么長的時間，主要是為了滿足銷售需求。
因為進口牛奶首先要經(jīng)過出廠檢測、出境檢測和入關(guān)檢測三道程序，僅所在國檢測大概需要8至10天，隨后進口牛奶的海上運輸時間一般為30至45天，此外，報關(guān)還要2周，商檢要15天到1個月，這些時間都是硬性規(guī)定，沒有一個環(huán)節(jié)可以省略。可見一瓶保質(zhì)期為12個月的進口牛奶，除去2至3個月檢測運輸時間、保質(zhì)期最后3個月不易銷售帶來的時間成本，黃金銷售時間只有6個月左右，這都是進口牛奶不得不延長保質(zhì)期的重要原因。
5純牛奶開封后能放多久
1、常溫下：1天以內(nèi)
純牛奶開封后如果放在常溫下敞開保存，很容易滋生細菌并繁殖，需盡快在6小時內(nèi)飲用完畢，即使是開封后再次蓋緊保存，也不能放太久，頂多不超過一天就要喝掉，以免其中滋生細菌導致牛奶營養(yǎng)降低，甚至變質(zhì)，食用危及健康。
2、冷藏：3天左右
開封后的純牛奶再次擰緊瓶蓋，然后置于冰箱冷藏室保存，可存放3天左右，但不宜冷凍，否則但牛奶凍成冰之后，其營養(yǎng)成分會受到損害。
6純牛奶過期了還能喝嗎
不能喝。
首先過期的牛奶因存放時間較長的原因，其營養(yǎng)成分較少，即使飲用后身體沒有出現(xiàn)不適，對身體也沒多大益處；其次純牛奶過期后還可能發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象，若喝了變質(zhì)的牛奶容易出現(xiàn)食物中毒、急性胃腸炎的現(xiàn)象，因此純牛奶過期了為了健康著想，是千萬不能繼續(xù)喝的。
但剛過期幾天的純牛奶可以用來泡腳、敷臉、泡手、護發(fā)、擦皮鞋家具、泡澡、澆花等再次利用。
純牛奶保質(zhì)期是6個月。由于是加工廠的牛奶所以還是比較衛(wèi)生安全的，奶粉的話是牛奶干燥后的產(chǎn)物，所以是一樣的。在常溫下保存，6個月是不會發(fā)生質(zhì)變的。
生牛奶經(jīng)過高溫茶菌后，保質(zhì)期會變長，能殺死牛奶中的不利健康的微生物成分。在保質(zhì)期內(nèi)，牛奶的養(yǎng)分的不會再度流失，可以很好的給人們提供養(yǎng)分。開啟之后一定要在24小時之內(nèi)飲用完，或者放入冰箱中儲藏，最多兩天。純牛奶也是很容易壞掉的。
辨別純牛奶是否變質(zhì)與最佳飲用時間。
新鮮的純牛奶質(zhì)地均勻，顏色為乳白色，并且有牛奶的香味。變質(zhì)的純牛奶會有臭味，可以聞得出來，而且喝在嘴里會有奇怪的味道。如果純牛奶變酸了，還有一些沉淀物質(zhì)，就說明它已經(jīng)壞掉了，這種牛奶就不能喝了。更嚴重的可能就是純牛奶的顏色都變了。
喝純牛奶最適合的時間是晚上，而不是早上。純牛奶中特殊的蛋白質(zhì)可以幫助促進睡眠。喝完牛奶后睡覺，可以增強吸收鈣的能力。
好了，文章到此結(jié)束，希望可以幫助到大家。
