大家好，關(guān)于海帶的食用禁忌很多朋友都還不太明白，今天小編就來為大家分享關(guān)于海帶的食用禁忌有哪些的知識，希望對各位有所幫助！
1、別把海帶當(dāng)主食吃
不能長期的將海帶當(dāng)做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應(yīng)先用水漂洗，使砷溶于水。
2、海帶不能長時(shí)間浸泡
海帶食前不要長時(shí)間浸泡，因?yàn)榻輹r(shí)間過長，海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素、無機(jī)鹽等也會溶解于水，營養(yǎng)價(jià)值就會降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
3、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果
吃海帶后不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
4、特殊人群慎吃海帶
患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情；孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
海帶是我們?nèi)粘ｏ嬍潮容^常吃的一種食物，海帶的味道勁道，而且口感也是非常鮮美，經(jīng)常食用還可以補(bǔ)充身體所需要的多種礦物質(zhì)和多種微量元素，可以用來煲湯或者是調(diào)涼菜味道都非常好，而食用海帶也需要注意一些食物相克，一般在吃完海帶之后不宜食用茶水和豬血等食物。
海帶不能和什么食物一起吃
1、茶
海帶和茶相克，會引起腸胃不適。吃海帶后不要馬上喝茶，因?yàn)椴韬匪幔е泻胸S富的鐵，鞣酸會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
2、豬血
海帶和豬血相克，兩者同吃不利于消化吸收，導(dǎo)致便秘。
3、甘草
海帶不宜同甘草同食。海帶屬于咸寒冷滑的食品，并含有豐富的碘，容易與甘草中的某些成分發(fā)生不良反應(yīng)。甘草補(bǔ)氣健脾，當(dāng)配甘溫之品為好，而海帶咸冷，故服用甘草時(shí)，一定要禁食海菜。
4、柿子
海帶最好不要和柿子一起吃，因?yàn)楹Ш锈}離子如果和柿子一起吃海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，很容易導(dǎo)致腸胃的不適。
5、酸澀水果
海帶是不能和酸澀水果一起吃的因?yàn)椋е械纳槿绻麤]有被沖洗干凈的話，酸澀水果中的維生素C與砷相作用，容易形成有毒物質(zhì)。
6、酸性食物
海帶屬堿性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥等。
海帶的食用***
1、海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應(yīng)當(dāng)先洗凈之后，再浸泡，然后將浸泡的水和海帶一起下鍋?zhàn)鰷秤谩＿@樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。
2、制前用清水浸泡2-3小時(shí)，中間換幾次水。
3、為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時(shí)間不宜過久。
4、把成團(tuán)的干海帶打***在籠屜里隔水干蒸半小時(shí)左右，然后用清水浸泡一夜。用這種***處理后的海帶又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。
5、海帶在冷作或烹調(diào)過程中忌與高酸、高堿的佐料或配料接觸，以免產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，使這些營養(yǎng)物質(zhì)丟失或引起有礙消化吸收和胃腸反應(yīng)等食物中毒。
各個(gè)年齡層的人經(jīng)常吃點(diǎn)海帶，都會收獲到不一樣的好處的，雖然海帶營養(yǎng)價(jià)值高，好處也多，但是吃海帶也是有一些禁忌的，每個(gè)人的體質(zhì)不同，所以可能也有一些人并不適合常吃海帶，下面解介紹一下海帶的使用禁忌，希望一個(gè)都沒有犯。
第一類人：有甲狀腺結(jié)節(jié)的人。有甲狀腺結(jié)節(jié)，是有體內(nèi)碘元素過多的原因的，所以這類人是需要嚴(yán)格控制碘元素含量比較高的食物的攝入量，但是恰恰海帶中的碘元素含量就非常豐富，若是有甲狀腺結(jié)節(jié)的人經(jīng)常吃海帶的話，可能會加重結(jié)節(jié)，造成更嚴(yán)重的后果，所以這一類人很不適合吃海帶。
第二類人：甲亢病人。患有甲狀腺功能亢進(jìn)的人，大多都是需要通過服用抗甲類藥物來治療的，服藥期間也需要定期的復(fù)查甲狀腺功能、血常規(guī)等項(xiàng)，若是經(jīng)常吃海帶的話，很容易加重病情，因?yàn)楹У暮饬糠浅８撸卓夯颊叩幕A(chǔ)代謝率會逐漸增高，所以甲亢患者在平時(shí)應(yīng)該多吃些高維生素、高碳水化合物的食物。
第三類人：孕婦。假如孕婦或者還在哺乳期的媽媽們平時(shí)經(jīng)常吃海帶，海帶進(jìn)入人體后，海帶中的碘元素就會通過胎盤或者乳汁傳送給寶寶，吃多了，很容易影響到寶寶的發(fā)育，尤其對其甲狀腺的發(fā)育有很大影響，所以孕婦、處在哺乳期的女性要慎吃海帶。
以上三類人是不適合吃海帶的，另外大家在平時(shí)吃海帶的時(shí)候也要注意，海帶不能長時(shí)間的泡在水中，海帶中有一些水溶性的維生素和無機(jī)鹽，在長時(shí)間浸泡的過程中會流失掉，那么海帶的營養(yǎng)價(jià)值也就大大降低了，平時(shí)吃海帶也不能把它當(dāng)做主食吃，大量的吸收可能還會帶來反作用，而且在清洗海帶的時(shí)候要多洗幾遍。
所以由此看來，雖然日常生活中經(jīng)常吃點(diǎn)海帶對身體有很多好處，但是若吃錯(cuò)了也很容易傷身，尤其是上述的三類人建議在平時(shí)要盡量避免使用，以免身體出現(xiàn)一系列的不良反應(yīng)，容易引發(fā)疾病，一般人在吃海帶的時(shí)候也要注意以上的幾點(diǎn)。
海帶的食用禁忌的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于海帶的食用禁忌有哪些、海帶的食用禁忌的信息別忘了在本站進(jìn)行查找哦。
