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目前豬肉的價格算是春節(jié)前后的腰斬價,之所以出現(xiàn)這種原因,主要還是因為現(xiàn)在的豬確實比較的多。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計的結(jié)果來看,在2022年6月份的時候,國內(nèi)生豬屠宰企業(yè)的屠宰總量就達到了2,200萬頭,而這個數(shù)據(jù)也是最近這5年以來,生豬屠宰量最多的一次數(shù)據(jù)。正是因為現(xiàn)在生豬比較的多,所以豬肉的價格依舊是偏弱,并且難以提振豬價。
東北地區(qū):本周東北地區(qū)先震蕩上調(diào)再出現(xiàn)下調(diào)的現(xiàn)象,態(tài)勢猶如溫水豬青蛙,每次調(diào)整幅度均比較小。今日東北地區(qū)外三元收購價格為:遼寧5.9-6.0元/斤、吉林5.65-5.9元/斤、黑龍江5.7-5.8元/斤。遼寧較上周震蕩下調(diào)0.1元/斤,吉林較上周震蕩下調(diào)0.05-0.1元/斤,黑龍江較上周震蕩下調(diào)0.05元/斤。
今日北京地區(qū)對東北良種豬價在6.45元/斤,良雜豬結(jié)算價在6.12元/斤。
華北地區(qū):華北地區(qū)各地區(qū)本周生豬價格走勢有所差異化。北京豬價震蕩下調(diào),今日豬價在6.25-6.4元/斤,較上周震蕩下調(diào)0.1元/斤;天津地區(qū)豬價呈現(xiàn)震蕩下調(diào)的態(tài)勢,今日豬價在6.4-6.6元/斤,其中相對較大的企業(yè)收購價格在6.45元/斤,而屠宰量較小的企業(yè)收購價在6.6;河北局部地區(qū)豬價弱勢下調(diào),今日省內(nèi)屠宰企業(yè)收購價格6.3-6.5元/斤,較上周跌0.1-0.2元/斤,而京津車和內(nèi)蒙車肥豬豬價掉至6.2-6.3元/斤;山西地區(qū)豬價本周局部反彈,上調(diào)幅度在0.1元/斤,當?shù)刂髁鲀r格為6.6-6.8元/斤,而呂梁、忻州6.3-6.5元/斤,價格相對較低;內(nèi)蒙古地區(qū)本周豬價基本持穩(wěn),本地豬價6.1-6.5元/斤,內(nèi)蒙古廠家本周在唐山、秦皇島收購比較活躍。
3、華東地區(qū):華東地區(qū)除了山東省豬價走勢有所下調(diào)之外,其他地區(qū)豬價均出現(xiàn)相對穩(wěn)定的態(tài)勢。福建低價區(qū)域(龍巖、漳州)穩(wěn)定在6.4-6.5元/斤,高價區(qū)域(福州)豬價穩(wěn)定在6.8-6.85元/斤,今日福建大部分地區(qū)外三元收購價格維持在6.4-6.85元/斤;浙江地區(qū)本周生豬價格出現(xiàn)微張,今日主流態(tài)勢在7.0-7.3元,較上周上調(diào)0.1元/斤;江蘇地區(qū)豬價也出現(xiàn)小幅回暖,今日瘦肉型生豬主流價格在6.8-7.3元/斤,上漲幅度在0.1-0.2元/斤;山東地區(qū)本周豬價在東北豬只的沖擊下,局部出現(xiàn)了0.2元/斤左右的下調(diào)幅度,今日主流價格在6.4-6.6元/斤;安徽地區(qū)本周生豬價格持穩(wěn),今日主流價格為6.7-7.0元/斤,合肥溫氏本周生豬出欄價格穩(wěn)定在6.8元/斤。
華中地區(qū):華中地區(qū)湖北、江西、湖南、河南四省本周生豬價格維持震蕩的態(tài)勢;河南地區(qū)豬價下調(diào)0.1元/斤,主流價格在6.4-6.6元/斤;湖北地區(qū)標豬(瘦肉型)豬價上調(diào)0.1-0.2元/斤,維持在6.8-7.2元/斤,而300斤以上生豬成交價則達到了7.2-7.4元/斤,價格表現(xiàn)相當混亂;江西地區(qū)瘦肉型豬價較上周下調(diào)0.1-0.2元/斤,今日瘦肉型豬價保持在6.6-6.8元/斤;湖南本周豬價震蕩持穩(wěn),今日標豬價格在6.8-7.0元/斤,而300斤以上大豬成交價格在7.0元/斤左右。
華南地區(qū):廣東地區(qū)本周生豬價格繼續(xù)震蕩持穩(wěn)的態(tài)勢,今日廣東地區(qū)豬價主流價格在6.3-6.7元/斤,廣東溫氏出欄價在6.5元/斤左右,韶關(guān)某豬場出欄價在6.5-6.6元/斤;廣西豬價在本周豬價震蕩持穩(wěn),目前廣西地區(qū)主流生豬出欄價格維持在6.7-6.9元/斤。
西北地區(qū):西北地區(qū)豬價本周整體生豬價格繼續(xù)有所反彈,新疆大部分地區(qū)瘦肉型豬價上升0.25-0.3元/斤,今日主流價格在6.1-6.5元/斤;陜西本周豬價穩(wěn)中上調(diào),上調(diào)幅度在0.1元/斤左右,今日主流價格為6.8-69元/斤;甘肅地區(qū)豬價維持弱勢穩(wěn)定,瘦肉型生豬出欄價格維持在6.4-6.8元/斤。
西南地區(qū):西南地區(qū)生豬價稍微回暖,重慶豬價本周出現(xiàn)略有漲幅的現(xiàn)象,今日生豬收購價在7.0-7.25元/斤,較上周上調(diào)0.2元/斤;而云南豬價維持震蕩,豬價維持在6.9-7.0元/斤之間;貴州地區(qū)豬價略有回暖,較上周上調(diào)0.1元/斤;而四川豬價維持震蕩,當?shù)刂髁鲀r在6.7-7.10元/斤,高價區(qū)域交易價能達到7.3元/斤。
首先是季節(jié)性原因,生豬出欄量全年處于較低水平。受上年生豬價格低迷影響,雖然種母豬產(chǎn)能依然充裕,但配種率有所下降,導致三季度出欄量低于上年同期.但仔豬供應(yīng)增加,補貨積極性增加。屠宰量將逐月增加。受輸入性通脹壓力、豬肉價格季節(jié)性上漲等因素影響,加之去年同期基數(shù)較低,今年二月至明年一季度國內(nèi)價格水平或?qū)⑿》吒弑惹皫讉€月。
其次是保障節(jié)假日市場豬肉供應(yīng)。在生豬、豬肉市場供應(yīng)緊張、價格大幅上漲時,及時投入***豬肉儲備,增加市場供應(yīng),穩(wěn)定市場價格。豬糧價格比高于12:1,36個大中城市瘦肉零售價格均價同比上漲40%以上。全國豬糧價格比為7.82,環(huán)比上漲1.96%;8月第三周,豬糧價格比為7.67,環(huán)比上漲0.52%,連續(xù)七周超過7,創(chuàng)近65周新高,創(chuàng)第一周以來新高。
再者是面對生豬價格的波動,期貨工具對行業(yè)風險管理起到了一定的幫助作用。在本輪生豬周期波動中,部分大型養(yǎng)殖企業(yè)根據(jù)生豬期貨價格信號提前測算養(yǎng)殖收益,合理安排出欄計劃,沒有盲目淘汰母豬。9月、今年11月和明年1月生豬期貨合約價格由宏觀管理部門報價,作為指導行業(yè)預期的參考。中秋節(jié)臨近,生豬價格呈上漲趨勢。看來,在供給的約束下,生豬價格可能難以突破7月份的高點。
要知道的是隨著消費端潛在需求因素逐漸增加,供給端大豬存欄量整體持續(xù)下降,全國大豬均價小幅上漲的概率將逐步加大。加之中秋、國慶等節(jié)日的消費效應(yīng),以及此后居民肉類消費的消費需求逐步好轉(zhuǎn),大豬供應(yīng)總量將繼續(xù)逐月逐步下降。寒冷的天氣進入秋天。針對壓攤、惜售等不合理行為,國家發(fā)改委物價司正在研究啟動中央豬肉儲備,指導各地及時釋放儲備,形成調(diào)控合力,防止生豬價格上漲過快。
據(jù)央廣網(wǎng)音訊,分批次投放豬肉儲藏將于2022年9月份最先。中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與開展研討所研討員王明利示意,此次投放儲藏豬肉是斟酌到節(jié)日花費的當令操縱。“一方面,它受時節(jié)氣分影響。另一方面,儲藏肉到必然期間也得輪換。”王明利說。9月開始投放豬肉儲備意味著什么?對豬價影響是什么?
意味著寒冷天氣的即將來臨。
九月份的到來,代表秋冬季節(jié)即將到來,秋冬季節(jié)對小豬的影響比較大,尤其是天意寒冷時,不僅會影響小豬的吃食量,也會影響小豬的生長速度。因為豬是恒溫動物,在秋冬季節(jié)里低溫的情況下,豬攝取的能量首先要保障御寒,而沒有充足的能量用于生長。所以九月開始投放豬肉儲備,價值更高。
意味著中秋、國慶的臨近
節(jié)日肉、菜、蛋等主要副食品市場供應(yīng)保障備受關(guān)注。中秋國慶期間,將全面啟動生活必需品監(jiān)測企業(yè)日報制度,加強糧油肉菜禽蛋奶水產(chǎn)等主要生活必需品價格變化的監(jiān)測分析,嚴格落實24小時值班制度和領(lǐng)導帶班制度,要求值班人員加強值守,做好值班記錄,以確保市場供應(yīng)充足,價格平穩(wěn),品種豐富,基本可滿足居民生活所需。
儲備肉到一定時期也得輪換
無論是儲備肉還是儲備糧,都實行輪儲制度。也就是說,每隔幾個月就會把儲備農(nóng)產(chǎn)品投放到市場上去賣,同時購入新農(nóng)產(chǎn)品進行儲備,以此確保儲備品的新鮮。儲備肉是指國家用于應(yīng)對重大自然災(zāi)害、公共衛(wèi)生事件、動物疫情或者其他突發(fā)事件引發(fā)市場異常波動和市場調(diào)控而儲備的肉類產(chǎn)品。這樣對豬的價格會有穩(wěn)定的保障,不會過高提高豬價。
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