今天給各位分享圓菇怎么炒的知識(shí)，其中也會(huì)對怎么樣炒圓菇進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
炒圓蘑菇
圓蘑菇具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用效果。鮮菇蛋白質(zhì)含量為35%—38%，營養(yǎng)價(jià)值是蔬菜和水果的4—12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美稱。深受市場的青睞。炒圓蘑菇為最為家常的做法，簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富。
主料
圓蘑菇
適量
?輔料
油適量
鹽適量
雞精適量
勾芡淀粉適量
蔥適量
生抽適量
?炒圓蘑菇的做法
1
圓蘑菇洗凈。
2
切成片狀備用。
3
蔥洗凈切段備用。
4
熱鍋涼油，放適量花椒炸香撈出。
5
熱的花椒油中放入蔥花爆香，稍變黃放入圓蘑菇。
6
鍋內(nèi)放入鹽一小勺，生抽少許，待蘑菇變軟放入勾芡水淀粉少許。
7
放雞精翻炒均勻，出鍋
小貼士
生抽少許，多了易變黑；變軟斷生即可，不宜炒制太長時(shí)間。
把荷蘭豆去掉筋尾洗凈，開水里加幾滴植物油焯燙2分鐘撈起，用涼水過涼撈起瀝干水分。2、紅辣椒洗凈切塊，姜切末。圓菇用淡鹽水侵泡洗凈去蒂切片。3、水淀粉里加醬油和雞精、蠔油調(diào)成味汁。4、下圓菇、紅辣椒炒。5、加荷蘭豆、鹽翻炒均勻。6、加調(diào)味汁，翻炒均勻即可。烹飪技巧：荷蘭豆焯燙的時(shí)候加幾滴植物油，顏色碧綠，過涼水防止變色變老不脆 圓菇用淡鹽水侵泡，可以洗掉雜質(zhì)。圓菇功效：1、抗菌消炎：圓菇中含有廣譜抗菌素，具有消炎的作用；圓菇對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌有抑***用，在消化的過程中可用來殺菌。2、通便排毒：圓菇中含人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分，并吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利。3、提高免疫力：圓菇含有多種抗病毒成分，可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫功能。
可以做炒圓蘑菇，具體做法如下：
1、材料：圓蘑菇適量、淀粉適量、生抽適量、鹽適量、蔥適量、植物油適量、花椒適量。
2、圓蘑菇洗凈。切片待用。蔥切小段。
3、熱鍋涼油，油熱小火炸香花椒，花椒撈出。
4、花椒油下入蔥花，爆香炒微黃放入圓蘑菇。
5、加鹽和生抽適量，待蘑菇變軟勾芡淋入，翻炒均勻即可。
好了，圓菇怎么炒的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于怎么樣炒圓菇、圓菇怎么炒的信息別忘了在本站進(jìn)行查找哦。
