大家好，關(guān)于豆腐煮多久很多朋友都還不太明白，今天小編就來為大家分享關(guān)于豆腐煮多久能熟的知識，希望對各位有所幫助！
8-10分鐘即可，下面是燉豆腐的詳細(xì)做法。
1.將豆腐洗凈，切成長3-4厘米的長方條，用開水浸燙一下；
2.胡蘿卜洗凈，切成片；
3.油菜洗凈，切成段，均放入開水鍋中焯至斷生；
4.香菜擇洗干凈，切段；
5.玉蘭片洗凈切片；
6.鍋架火上，放油燒至七八成熱，下入蔥花、姜絲、蒜片熗鍋，爆出香味后放入玉蘭片、胡蘿卜片、油菜段翻炒片刻，添入適量鮮湯，放入豆腐條；
7.燒開后滾上幾滾，再下入花椒水、鹽，改用小火燉8-10分鐘，加入味精，撒上香菜段，即可出鍋食用。湯清味鮮，嫩軟鮮香。
豆腐燉六到七分鐘可以熟。
其實(shí)豆腐煮熟需要的時間和豆腐塊的大小有著直接的關(guān)系，豆腐塊越大需要的時間就越長，豆腐塊越小需要的時間就越短；比如豆腐切成一到二厘米的小塊兒，這是很容易熟的，只需要煮大概四到五分鐘就好了，如果豆腐塊兒是用來煲魚湯喝的話，一般都是最后下豆腐，煮六到七分鐘就好了。
豆腐簡介：
豆腐是一種營養(yǎng)豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐***工藝的前進(jìn)和發(fā)展。豆腐主要的生產(chǎn)過程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){；二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。
豆腐內(nèi)含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上，這樣的健康食品一直深受大家的喜愛，但要想更好地發(fā)揮豆腐的營養(yǎng)價值，還需要注意做好搭配。
豆腐煮熟需要的時間和豆腐塊的大小有著直接的關(guān)系，豆腐塊越大需要的時間就越長，豆腐塊越小需要的時間就越短。
比如豆腐切成一到二厘米的小塊，這是很容易熟的，只需要煮大概四到五分鐘就好了。如果豆腐塊是用來煲魚湯喝的話，一般都是最后下豆腐，煮六到七分鐘就好了。此外，煮豆腐的火候不宜過大，以免將豆腐煮破影響美觀。
做豆腐料理建議焯水
豆腐質(zhì)地細(xì)嫩，口感順滑，生活中做豆腐的時候很少人進(jìn)行焯水，因?yàn)殪趟蠛苋菀讓?dǎo)致豆腐口感變老，但要是不進(jìn)行焯水，那豆腐在炒的時候比較容易碎，尤其是南豆腐，軟嫩細(xì)滑有彈性，水分含量也比較大，烹飪前先把豆腐切塊焯一下，才能保持豆腐的完整。
你好很高興為你解答問題。豆腐正常情況下，煮三分鐘至五分鐘就可以了，不要煮的過久，以免影響口感。
而且在***豆腐過程中，要放一些小米辣，這樣增加豆腐的味道更加的濃郁。
好了，文章到此結(jié)束，希望可以幫助到大家。
