大家好，今天來給大家分享野蔥和野蒜的區(qū)別的相關(guān)知識(shí)，通過是也會(huì)對(duì)野蔥跟野蒜的區(qū)別相關(guān)問題來為大家分享，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題的話，希望大家別忘了關(guān)注下本站哈，接下來我們現(xiàn)在開始吧！
區(qū)別挺大的。
韭薤的葉類似蔥，小時(shí)是圓管，大了上頭是三角管，北方的韭薤特別細(xì)小，比小韭菜還瘦弱，根部特別像蒜，南方的韭薤很大像小蔥，大的時(shí)候蒜頭部不是太明顯和小香蔥不好區(qū)分，即使如此，也比大蒜小很多。薤的花是看不到的，和大蒜的類似，這點(diǎn)是薤和野蔥很不同的區(qū)別。
這個(gè)東西不認(rèn)識(shí)的人就亂叫，野蒜野蔥野韭菜都有叫的，還有叫小蔥的。
蘇北魯南一帶把韭薤讀為局仙，南方叫藠頭
野蔥和野蒜沒有區(qū)別，只是不同地方的叫法不一樣。
野蔥實(shí)際上就是野蒜，只是不同的地方叫法不同，據(jù)生長環(huán)境的區(qū)別又可分為沙蔥、麥?zhǔn)[、水蔥或山蔥等等。
野蒜葉子的外形和味道都很像蔥葉，所以有些地方的人們就稱它為野蔥。但是，野蒜葉子的味道其實(shí)是很復(fù)雜的，它兼有大蒜葉、蔥葉和洋蔥葉的味道，而且其地下鱗莖又很像獨(dú)頭蒜，所以有些地方的人們更喜歡稱它為野蒜。
野蒜的食用：
野蒜既可以蘸醬生食、鹽漬咸菜、熗拌、做湯、調(diào)味，又可做面食菜餡。
人們所食用的多以采挖野生的野蒜為主。隨著季節(jié)不同，市場批發(fā)價(jià)為10~20元／kg，但貨源極少，人工栽培具有良好的發(fā)展前景。
是一樣的
野蒜學(xué)名AlliummacrostemonBunge，屬百合科多年生草本植物，蔥屬植物。又名薤白、賊蒜、野小蒜、小根蒜、山蒜、野蔥（浙江）、菜芝、小根菜、細(xì)韭等；在四川等地亦有狗屎蔥、野香蔥蔥的叫法。
植株高可達(dá)70cm。鱗莖近球形，粗1-2cm；外被膜質(zhì)鱗皮。葉基生；葉片線形，長20-40cm，寬3-4mm，先端漸尖，基部鞘狀、抱莖。長葶由葉叢中抽出，單一，直立，平滑無毛；傘形長序密而多花，近球形，頂生；梗細(xì)，長約2cm；長圓狀披針形，淡紫紅色或淡紫色；雄蕊
6，長長于花被；雌蕊1,2房上位，有3棱，長枝線形，細(xì)長。
花期6-8月。主要生長于山坡，草叢中。鱗莖作藥用，也可作蔬菜食用，在少數(shù)地區(qū)已有栽培。
關(guān)于野蔥和野蒜的區(qū)別的內(nèi)容到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
