大家好，相信到目前為止很多朋友對于冬瓜的吃法和冬瓜蝦米的做法家常簡單不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我來為大家分享冬瓜的吃法相關(guān)的知識點(diǎn)，文章篇幅可能較長，大家耐心閱讀，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
冬瓜的吃法有很多，比如紅燒的：
主料：冬瓜500克、辣椒(紅，小)10克。
輔料：雞粉1湯匙、油適量、鹽1克、糖1茶匙、生抽1茶匙、老抽1湯匙、五香粉1克、小蔥適量、姜適量、蒜適量。
1、冬瓜去皮去瓤切大塊，然后在表皮劃花刀（不要?jiǎng)潝啵种晃恢镁秃茫?/p>
2、表皮那么朝下放入煎鍋中小火煎至微黃。
3、翻面，繼續(xù)盡量將四邊都稍微煎下，然后加入冰糖和大料。
4、待冰糖融化后加入適量的水、醬油和鹽。
5、燒開后轉(zhuǎn)中小火燜煮至熟最后加點(diǎn)雞精淋點(diǎn)香油即可。
冬瓜的多種吃法有：冬瓜羊肉湯、冬瓜薏米老鴨湯、紅燒冬瓜、冬瓜燴豆腐、蛤蜊冬瓜湯。
1、冬瓜薏米老鴨湯
把薏米、冬瓜、鴨肉放在一起燉成湯，鮮美好喝。做法很簡單，只需要把食材處理好，放到電飯鍋或者電壓力鍋中，然后，一鍵即成。全程不用長時(shí)間守著，特別省事。
2、紅燒冬瓜
冬瓜比較厚實(shí)，把它切成塊，用燒肉的***來做，咬在嘴里，軟爛鮮香，很是美味。這道菜雖一點(diǎn)肉星兒都沒有，卻比肉還要受歡迎。
3、冬瓜燴豆腐
冬瓜和豆腐，再加一點(diǎn)點(diǎn)蝦皮提鮮，這道菜吃起來不僅清爽，更是鮮香。***很簡單，幾步就可以上桌了。
4、蛤蜊冬瓜湯
這道湯***簡單，主料是兩種非常常見的食材，10分鐘就可上桌。沒放一點(diǎn)雞精，甚至鹽也放得不多，卻一樣鮮美可口、湯清宜人。
5、冬瓜羊肉湯
羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，相較豬肉和牛肉的脂肪含量較少，與冬瓜一起燉成湯，十分鐘就可以做好，鮮美、好喝、省事。
冬瓜是夏季人們最為喜好的一種蔬菜。可是，我們應(yīng)該怎么做才好吃有營養(yǎng)呢？其實(shí)做法有好幾種呢，冬瓜不僅含有豐富的多種維生素而且可以降火是一種很好的蔬菜喔。大家不妨也吃吃它吧，大家是不是覺得怎么做才好吃呢，我現(xiàn)在就向大家介紹冬瓜的七種家常做法。
一、海米冬瓜
原料：冬瓜、海米
調(diào)料：植物油、蔥花、姜末、水淀粉、料酒、鹽、味精
做法：
1、將冬瓜去皮、瓤及子，洗凈后切片，用少許鹽腌制5分鐘左右，瀝去滲出的水備用
2、鍋中倒入油燒熱，蔥花、姜末爆鍋
3、加水1湯勺、料酒、鹽和海米，燒開后放入冬瓜片，旺火開后改中火燜燒，待冬瓜入味后，加味精，淋入水淀粉勾芡即可
紅燒冬瓜
紅燒冬瓜
二、紅燒冬瓜
原料：冬瓜、香菇
調(diào)料：姜、蒜、蔥段、花椒粒、小尖椒、醬油、淀粉、料酒、雞精
做法：
1、香菇洗凈待用，冬瓜洗凈去皮切長方大塊，在靠皮的一面打上小方塊刀花，把冬瓜劃過方格的一面抹上少許淀粉備用
2、起炒鍋，放少許油燒熱，冬瓜入內(nèi)炒至半熟，起鍋
3、鍋里再放少許油，下花椒粒、姜末、蒜末爆鍋，再下冬瓜略炒，放入香菇，倒入醬油、少許料酒、尖椒、半碗清水，蓋上鍋蓋燜至冬瓜熟透，用淀粉勾芡收汁，下蔥段、雞精調(diào)味起鍋即可
冬瓜燉排骨
冬瓜燉排骨
三、冬瓜燉排骨
原料：冬瓜、排骨
調(diào)料：姜、大料、鹽、胡椒粉、味精各適量
做法：
1、冬瓜去皮切塊，將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗去血沫
2、將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸
3、改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約10分鐘，撈出姜塊、大料，加鹽、胡椒粉，再燉10分鐘，加味精起鍋即可
金沙冬瓜條
金沙冬瓜條
四、金沙冬瓜條
原料：冬瓜400克
輔料：熟咸蛋黃80克
調(diào)料：花椒3克、蔥姜末各5克、紅辣椒10克、芝麻10克、淀粉40克、吉士粉40克、精鹽3克、料酒、食用油適量
做法：
1、冬瓜切成條后加精鹽
2、將淀粉和吉士粉拌勻成混合粉
3、熟咸蛋黃壓碎，芝麻炒熟
4、將冬瓜條均勻蘸好混合粉下六成熱油中炸至熟時(shí)撈出，待油溫回升到七成熱時(shí)復(fù)炸至外殼香脆且色澤金黃時(shí)撈起5、鍋中加少許油燒熱后加入紅辣椒、花椒、蔥姜末及咸蛋黃末煸炒，下冬瓜條，烹料酒，翻炒均勻后裝盤，撒上熟芝麻即成
干貝煨冬瓜
干貝煨冬瓜
五、干貝煨冬瓜
原料：冬瓜400克、干貝適量
調(diào)料：精鹽、白糖、黃酒、淀粉
做法：
1、將干貝泡軟、上鍋蒸熟后撕成絲
2、冬瓜切3公分長的條，放在油
文章到此結(jié)束，希望可以幫助到大家。
