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香果不是一種調(diào)料,而是一種中藥植物,常用于活血行氣,祛風(fēng)止痛,川芎辛溫香燥,走而不守,既能行散,上行可達(dá)巔頂;又入血分,下行可達(dá)血海。活血祛瘀作用廣泛,適宜瘀血阻滯各種病癥;祛風(fēng)止痛,效用甚佳,可治頭風(fēng)頭痛、風(fēng)濕痹痛等癥。昔人謂川芎為血中之氣藥,殆言其寓辛散、解郁、通達(dá)、止痛等功能。
拓展:
1、多年生草本,高40-60厘米。根莖發(fā)達(dá),形成不規(guī)則的結(jié)節(jié)狀拳形團(tuán)塊,具濃烈香氣。莖直立,圓柱形,具縱條紋,上部多分枝,下部莖節(jié)膨大呈盤狀(苓子)。莖下部葉具柄,柄長3-10厘米,基部擴(kuò)大成鞘;葉片輪廓卵狀三角形,長12-15厘米,寬10-15厘米,3-4回三出式羽狀全裂,羽片4-5對,卵狀披針形,長6-7厘米,寬5-6厘米,末回裂片線狀披針形至長卵形,長2-5毫米,寬1-2毫米,具小尖頭;莖上部葉漸簡化。
2、復(fù)傘形花序頂生或側(cè)生;總苞片3-6,線形,長0.5-2.5厘米;傘輻7-24,不等長,長2-4厘米,內(nèi)側(cè)粗糙;小總苞片4-8,線形,長3-5毫米,粗糙;萼齒不發(fā)育;花瓣白色,倒卵形至心形,長1.5-2毫米,先端具內(nèi)折小尖頭;花柱基圓錐狀,花柱2,長2-3毫米,向下反曲。
草果和香果是用來入味,是藥食兩用調(diào)味香料,鹵水是一種以多種香料混合的類似醬油的調(diào)味料
香果是一種中藥植物,可以行氣開郁,祛風(fēng)燥濕,活血止痛,治頭痛旋暈、肋痛腹疼等癥草果是藥食兩用中藥材大宗品種之一,草果作調(diào)味香料;全株可提取芳香油。果實(shí)入藥,具有燥濕健脾,除痰截瘧的功能。主治脘腹脹滿,反胃嘔吐,食積瘧疾等癥。
1、香果不是一種調(diào)料,而是一種中藥植物,常用于活血行氣,祛風(fēng)止痛,川芎辛溫香燥,走而不守,既能行散,上行可達(dá)巔頂;又入血分,下行可達(dá)血海。
2、活血祛瘀作用廣泛,適宜瘀血阻滯各種病癥;祛風(fēng)止痛,效用甚佳,可治頭風(fēng)頭痛、風(fēng)濕痹痛等癥。昔人謂川芎為血中之氣藥,殆言其寓辛散、解郁、通達(dá)、止痛等功能。
調(diào)料中香果起的作用,香果用來入味。
香果,又名:川芎、芎藭、胡藭、馬銜、芎藭。傘形科、藁本屬多年生草本,高40-60厘米。主要栽培于四川、云南、貴州、廣西、湖北等地。
擴(kuò)展資料:
注意事項(xiàng):
陰虛火旺,多汗,熱盛及無瘀之出血證和孕婦慎用。香果性溫,是婦科常用藥品,有活血順氣的作用,但也不能多用,尤其是身體有出血現(xiàn)象的人不適合服用,如女性經(jīng)期。陰虛火旺,多汗,熱盛及無瘀之出血證慎用,孕婦慎用。
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