蓮子粥里面都有什么配料

蓮子粥的主料：米飯(蒸)200克

輔料：蓮子50克,木耳(干)20克

調料：白酒5克,鹽2克

蓮子粥，是一道常見的藥膳，主要***原料為粳米和蓮子，它具有健脾補腎的功效。適用于脾虛食少、便溏、乏力、腎虛、尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等癥。

營養價值

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

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蓮子：蓮子為補養元氣之珍品，藥用時去皮、心，故中醫處方叫“蓮肉”，具有補脾、益肺、養心、安神、益腎和固腸等作用。生可補心脾，熟可厚腸胃，適用于心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過多、慢性腹瀉等癥。它的特點是既能補又能固，因此能補中止瀉、安中固精。另外，蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，也具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。

粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。

蓮子粥的做法

蓮子粥的做法如下；

用料

主料；大米1把、紅棗10顆、蓮子1小碗、百合1小把。

輔料；冰糖1顆、枸杞10粒。

百合蓮子大棗粥的做法：

1、原料：百合、蓮子、大米、紅棗、枸杞、冰糖。

2、蓮子泡發。

3、將蓮子放入電壓力鍋，加入少量水，壓一下。

4、百合泡發后剪掉黑色的部分。

5、紅棗浸泡十分鐘。

6、壓好的蓮子。

7、鍋中放水，放入大米。

8、煮至米粒開花。

9、放入蓮子。

10、放入紅棗。

11、放入百合煮至濃稠。

12、最后放入冰糖煮化就可以了。

蓮子粥需要什么原料

蓮子粥的***材料

平時在家中***蓮子粥時，需要準備蓮子五十克，大米一百克和小米五十克。

蓮子粥的做法步驟

1、把準備好的蓮子要提前放在清水中泡幾個小時，這里的蓮子選擇紅蓮或者白蓮都可以。

2、把大米和小米全部用清水淘洗一下，再用清水浸泡十五分鐘。

3、把鍋里加入清水開火燒開，然后把洗好的蓮子和大米以及小米加入，繼續加熱燒開。

4、燒開以后把火力調小，用中小火慢慢的熬制半小時左右，在熬制的時候，要用勺子去攪動幾次，以免出現粘鍋。煮好以后關火燜制五分鐘就能取出食用。喜歡甜食可以加入少量的冰糖去調味。

蓮子粥怎么做法

蓮子粥的做法

1、需要準備的食材有：梨、銀耳、百合、蓮子、紅棗、枸杞。

這里用到的銀耳、百合、蓮子。我們先往碗里放入一塊銀耳，用涼水泡20分鐘；然后再抓一把百合和蓮子放入另外一個碗里，也加入涼水泡20分鐘。

2、銀耳泡了20分鐘后，直接用手把銀耳撕成一朵一朵的，順手把銀耳上面的蒂摘掉不要。然后把撕成小朵的銀耳全都倒入鍋里面，再一次性往鍋里倒入足夠多的涼水進去，蓋鍋蓋大火煮開以后再轉小火燉30分鐘。

這時的蓮子和百合也泡好了，蓮子不要直接煮粥用。先把蓮子從中間剝開，把蓮子里面的蓮子心拿出來。因為這個蓮子心是苦的，如果直接放入鍋里煮粥的話，到時候煮好的銀耳蓮子粥味道會發苦的。不過這個蓮子心不用浪費掉，可以把蓮子心放在茶杯里，單獨泡茶喝，可以起到清熱去火的作用。再準備2個洗干凈的梨子，可以把梨皮削掉。把梨切成小塊備用，順便把梨核去掉。

3、鍋里的銀耳已經小火煮了30分鐘了，直接往鍋里加入泡好的百合、去過蓮子心的蓮子，還有切好的梨，放入幾顆洗干凈的紅棗；再根據家里人的口味加入冰糖進去增加甜度。用勺子攪勻后蓋上鍋蓋繼續用最小火燉一個小時左右，最后往鍋里加入一小把的枸杞攪一攪就可以關火出鍋啦。

銀耳蓮子粥就熬好啦，味道香甜，營養豐富，非常的美味好喝。

蓮子粥怎么做的

原料：桂圓30克，蓮子30克，紅棗10枚，糯米60克，白糖適量。

***：先將蓮子去皮心，大棗去核，再與桂圓煮粥，食時加入白糖即成。

用法：每晚溫熱服食。

療效：補養心脾，健腦益智。適用于心脾兩虛之智力衰減癥。青少年、中老年人食之，均有健脾養心，補腦益智功效。腦力勞動者尤為適宜。

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