大家好，關(guān)于蕺菜怎么吃很多朋友都還不太明白，今天小編就來(lái)為大家分享關(guān)于筧菜怎么做好吃的知識(shí)，希望對(duì)各位有所幫助！
折耳根炒臘肉主料臘肉,折耳根。調(diào)料筒筒辣椒,醬油,鹽,味精,糖,蒜苗。烹制***臘肉切片,下鍋煽炒出油,下辣椒炒至金黃色,放入折耳根節(jié)、調(diào)料翻炒即成。特點(diǎn)臘味醇和,菜味清香。還有就是樓下說(shuō)的炒肉片，做法一樣，只是把臘肉改成里脊肉。在貴州有一種用辣椒做的調(diào)味品，叫做糟辣椒，其味酸、辣。很開(kāi)胃。把上文中的筒筒辣椒改為用糟辣椒炒，吃起來(lái)更有別種風(fēng)味。我家連涼拌都是用的糟辣椒。
新鮮魚(yú)腥草最常見(jiàn)的吃法是涼拌。下面介紹具體的***：
所需的食材主要有：魚(yú)腥草，食鹽，蔥姜蒜，油辣子，鹽、白糖、香醋、香麻油、豉油等。
第一步：將魚(yú)腥草根頭的老硬部分及根須掐除，留下嫩脆部分。
第二步：將魚(yú)腥草掐成短節(jié)。
第三步，將魚(yú)腥草放在淡鹽水中浸泡半小時(shí)左右。
第四步：在浸泡的過(guò)程中，我們可以***調(diào)料汁。先將生姜切成米粒大小的姜粒。
第五步：同樣的大小，將大蒜切成粒。
第六步，小蔥切成蔥花。
第七步，將切好的蔥姜蒜與各種調(diào)料一起放入油辣中混合成調(diào)料汁。
第八步，將泡好的魚(yú)腥草清水過(guò)一遍。
第九步，倒入調(diào)料汁到魚(yú)腥草中，混合均勻便可。
魚(yú)腥草怎么吃
1、魚(yú)腥草可以做成涼拌菜吃，在做涼拌魚(yú)腥草時(shí)需要準(zhǔn)備新鮮魚(yú)腥草150塊萵筍，200克大蒜和蔥各適量，另外還要準(zhǔn)備適量的生姜食用鹽和生抽以及醋等多種調(diào)味料，最后再準(zhǔn)備適量的麻油，喜歡吃辣的人還可以準(zhǔn)備適量的辣椒油。
2、把準(zhǔn)備好的魚(yú)腥草去掉老葉和老根，再用清水反復(fù)沖洗，把它洗凈以后切成段狀，在鍋中放適量清水加熱，燒開(kāi)后把魚(yú)腥草入鍋焯燙二分鐘，取出后將食用鹽調(diào)勻腌制半小時(shí)，把準(zhǔn)備好的萵筍削掉外皮后洗凈切成絲狀，也將食用鹽腌制半小時(shí)，兩種食材腌好后全部瀝水，再放到一個(gè)干凈的盆中，加入準(zhǔn)備好的調(diào)味料，放入蔥姜調(diào)勻后裝盤(pán)，最后淋上麻油。
魚(yú)腥草的常見(jiàn)吃法
1、煎水喝
魚(yú)腥草可以用來(lái)煎水喝，在需要的時(shí)候可以準(zhǔn)備20克干燥后的魚(yú)腥草，把它們洗凈后切成段狀，直接放在砂鍋中，加入適量清水煎煮后服用，這樣既能讓人體吸收魚(yú)腥草中的營(yíng)養(yǎng)，又能讓他消炎殺菌抗病毒的功效得到良好發(fā)揮，人們?cè)诔霈F(xiàn)上呼吸道感染或口舌生瘡，咽喉腫痛時(shí)，及時(shí)用它煎水喝，能起到明顯治療作用。
2、煲湯喝
魚(yú)腥草平時(shí)還能煲湯喝，在用它煲湯時(shí)需要搭配適量的毛爪草和紅棗，還要搭配適量的瘦肉，把準(zhǔn)備好的瘦肉洗凈后切成塊狀生姜洗凈切片，魚(yú)腥草洗凈以后也要切成段狀，把他們一起放到砂鍋中加足量清水，大火煮開(kāi)，再用小火慢慢煲兩小時(shí)，關(guān)火前加少量食用鹽調(diào)味，調(diào)勻以后取出吃肉喝湯能保健身體也能提高人體抗病能力。
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