全國菜價(jià)同比漲超兩成，多地出手保供穩(wěn)價(jià)，蔬菜價(jià)格何時(shí)才能恢復(fù)正常水平？

全國蔬菜平均價(jià)格上漲幅度達(dá)到兩成左右，北京上海這些地方受疫情影響，蔬菜價(jià)格漲幅更加猛烈下價(jià)格同期上漲56%，蔬菜的加權(quán)平均價(jià)格是在4塊3毛錢。什么時(shí)候蔬菜才能回歸到原來正常的價(jià)格，這個(gè)當(dāng)然與疫情的發(fā)展程度密切相關(guān)了。

疫情能逐漸消失，這里所說的逐漸消失不是完全消失，而是說大部分地方它能回歸到平靜的生活狀態(tài)，大家可以正常上班下班，沒有整天都要進(jìn)行了核酸檢測。雖然平時(shí)也要戴著口罩，但沒有太大的影響，蔬菜的配送環(huán)節(jié)都沒有問題了，那蔬菜價(jià)格自然就會逐漸回落，因?yàn)楝F(xiàn)在已經(jīng)逐漸，到了春天蔬菜的供應(yīng)已經(jīng)不再是大的問題了。北方的越來越多的地區(qū)也可以去種植一些比較早的蔬菜了，只是因?yàn)榕渌瓦@個(gè)環(huán)節(jié)增加了人力的成本，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格會上漲。

原來大家買菜是只有這個(gè)蔬菜的運(yùn)輸成本，因?yàn)榇蠹叶际亲约旱匠腥ベI菜的，不存在像外賣一樣的這個(gè)配送費(fèi)用。但是現(xiàn)在疫情導(dǎo)致很多地區(qū)的居民沒有辦法去超市這些地方，集體購買只能選擇通過配送蔬菜包的方式，去購買這個(gè)配送蔬菜包的工作人員他們本身的工資當(dāng)然也是一個(gè)成本，配送蔬菜那些商家他們也會趁機(jī)漲價(jià)，也要多賺一部分錢，就導(dǎo)致蔬菜價(jià)格都有上漲。疫情越嚴(yán)重的地區(qū)上漲幅度越是猛烈，能保持控制，在50%以內(nèi)的上漲幅度就算不錯(cuò)了。

等疫情逐漸消散，也就是到了4月份，到了五一的時(shí)候，天氣逐漸回暖，蔬菜的供應(yīng)越來越多，然后疫情得到有效的控制，蔬菜的價(jià)格也能逐漸降下來，并且豬肉的價(jià)格也能回歸到10塊，錢多一點(diǎn)的程度，讓大家能消費(fèi)的企業(yè)讓養(yǎng)殖戶也不虧太多，這樣才能讓普通群眾的生活更好過一些。

鮮菜價(jià)格同比上漲17.2%，造成菜價(jià)格上漲的原因是什么？

01、因?yàn)檗r(nóng)資產(chǎn)品價(jià)格上漲

其實(shí)近幾年以來，農(nóng)資產(chǎn)品的價(jià)格一直都是呈現(xiàn)上漲的趨勢，比如說化肥還有農(nóng)藥的價(jià)格都是在持續(xù)上漲的，這樣一來也就增加了蔬菜的種植成本，所以蔬菜的售價(jià)自然是越來越高了。

02、因?yàn)檫\(yùn)輸?shù)某杀驹黾?/p>

其實(shí)蔬菜的價(jià)格上漲不僅僅是因?yàn)檗r(nóng)資產(chǎn)品的價(jià)格上漲，主要也是因?yàn)檫\(yùn)輸?shù)某杀驹絹碓礁吡恕Ｈ绻贿M(jìn)行運(yùn)輸，那么成熟的蔬菜就沒有辦法運(yùn)送到全國各地。由于現(xiàn)在的汽油和柴油的價(jià)格上漲的速度也是非常快，所以也是帶動了運(yùn)輸成本的增加。據(jù)悉，僅僅在2021年的上半年，浙江金華公司每車蔬菜運(yùn)輸?shù)某杀揪蛷?000元上漲到了6000元，漲幅度達(dá)到了50%。

03、部分地區(qū)電力供應(yīng)不足

這其實(shí)也是一個(gè)蔬菜價(jià)格上漲的原因，由于電力供應(yīng)不足，所以也影響了蔬菜的育苗以及工廠化的生產(chǎn)，試想一下，蔬菜的育苗和生產(chǎn)受到了影響，那么價(jià)格自然也是會出現(xiàn)上漲的。

04、疫情的影響

最近這2~3年蔬菜的價(jià)格之所以會大幅度上漲，其實(shí)最主要的還是因?yàn)槭艿搅艘咔榈挠绊憽Ｒ驗(yàn)橐咔榈某霈F(xiàn)，所以也是增加了產(chǎn)銷銜接的難度，蔬菜的價(jià)格自然會上漲的很快來的，你比如說現(xiàn)在上海地區(qū)就特別的缺少蔬菜，價(jià)格自然也是高的離譜。

雖然近幾年以來國內(nèi)的蔬菜價(jià)格出現(xiàn)了普遍上漲，但是未來經(jīng)過***的全面調(diào)度，相信蔬菜的價(jià)格會慢慢的下調(diào)，直至回歸到正常水平。目前蔬菜價(jià)格上漲應(yīng)該只是階段性的，或者說只是局部性的，而且受影響的也僅僅只是一些部分品種，所以大家完全沒有必要過于的擔(dān)心。

蔬菜價(jià)格大漲的原因

一是受自然災(zāi)害的影響，導(dǎo)致蔬菜減產(chǎn)嚴(yán)重，尤其是今年我國很多地方遭受了大暴雨，尤其是蔬菜種植的大省，比如河南、河北、陜西、內(nèi)蒙古等地，正是蔬菜即將大量上市的階段，突降暴雨，讓大量的綠葉蔬菜被水泡了，被水泡過的蔬菜，當(dāng)然會加速地腐爛，自然影響了市場的供應(yīng)量了。

二是即使沒有遭受暴雨的襲擊，今年冬天到來的腳步好像比之前快了許多，大部分北方地區(qū)都沒怎么感受秋天，夏天一過緊接著就迎來了寒冷的冬天，很多人頭一天還在穿短袖，第二天就要穿外套甚至棉衣出門了，溫度過快地降低，直接導(dǎo)致大量的蔬菜生長緩慢，甚至直接凍死，這也導(dǎo)致今年的綠葉蔬菜減產(chǎn)嚴(yán)重。

三是每年的這個(gè)時(shí)候，大棚的蔬菜還沒有上市，而南方的很多蔬菜也沒有大批量地成熟，導(dǎo)致出現(xiàn)了“青黃不接”的狀況，價(jià)格均有所上揚(yáng)，也屬于正常現(xiàn)象，只是今年由于多種原因疊加，導(dǎo)致價(jià)格上漲較多，引起了大家的關(guān)注而已。

下一步蔬菜的價(jià)格還會持續(xù)走高嗎？

這個(gè)問題，其實(shí)大家聽完我剛才的分析，已經(jīng)有了答案，就是隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)冷，我國的蔬菜供應(yīng)在逐漸地南移，過段時(shí)間南方的大量蔬菜就會大批量地上市，同時(shí)隨著北方大棚蔬菜的成熟上市，供應(yīng)端的問題解決以后，蔬菜的價(jià)格將會逐漸地回落到正常水平。

但是我們不可忽視的一個(gè)特殊情況，就是疫情的因素，國慶節(jié)之后我國北方很多地區(qū)出現(xiàn)了疫情，至于下一步控制得怎么樣？是否影響蔬菜的正常運(yùn)輸？還有油價(jià)的上漲是否會增加運(yùn)輸?shù)某杀镜葐栴}，都是未來蔬菜價(jià)格變動的不確定因素。

現(xiàn)在該怎么辦呢？

這個(gè)問題更好解決了，蔬菜的種類那么多，既然綠葉菜的價(jià)格貴，那么還有很多沒怎么漲價(jià)的蔬菜啊，我們老百姓吃什么不是吃呢，選點(diǎn)便宜的菜，也未嘗不可啊。

總之肉類、蔬菜、米面糧油等與老百姓息息相關(guān)的生活必需品，他的價(jià)格漲跌將會直接影響我們的生活質(zhì)量，雖是小事，但是卻是一件天大的大事，相信未來我國在民生領(lǐng)域的不斷投入，政策的不斷完善，科技水平的不斷發(fā)展，我們老百姓的生活成本一定會保持在一個(gè)相對穩(wěn)定的水平。

2021年菜價(jià)瘋漲的原因是什么？

一、災(zāi)害性天氣導(dǎo)致上市量有所減少

9月以來，北方地區(qū)遭遇多年不遇，甚至是空前不遇的秋汛和洪澇災(zāi)害，一方面造成農(nóng)田過濕，部分田塊出現(xiàn)積水，導(dǎo)致蔬菜受災(zāi)200多萬畝；另一方面，持續(xù)低溫、寡照，導(dǎo)致光合作用下降，蔬菜生長發(fā)育受阻，甚至落花落果。

二、農(nóng)資價(jià)格上漲增加了生產(chǎn)成本

今年以來，化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資價(jià)格持續(xù)上漲，抬高了蔬菜的生產(chǎn)成本。

三、運(yùn)輸流通成本明顯增加

“菜籃子”產(chǎn)品是“買全國、賣全國”。由于北方蔬菜受災(zāi)導(dǎo)致茬口銜接不暢，部分品種跨區(qū)調(diào)運(yùn)增多，運(yùn)距拉長，再加上汽油、柴油價(jià)格上漲，帶動了運(yùn)輸成本明顯增加。

四、其他因素

一些北方設(shè)施蔬菜主產(chǎn)省電力供應(yīng)不足，也影響了蔬菜集約化育苗和工廠化生產(chǎn)，此外，個(gè)別地區(qū)新冠疫情點(diǎn)狀散發(fā)，也增加了產(chǎn)銷銜接的難度。

近期菜價(jià)回落

如今已是2020年1月中旬，距離春節(jié)越來越近，市場上的消費(fèi)熱情開始增加，而米面油價(jià)格較前期漲了2-5元左右，就連牛羊肉、魚類價(jià)格也有所走高，不少人感慨消費(fèi)不自由。

實(shí)際上，蔬菜價(jià)格相比前期要便宜不少，比起去年也要低上一頭，如在淄博一菜市場中，土豆才不過1.5元／斤，品相差的1元就可買到；蘿卜1.4元／斤，西葫蘆1.8元／斤，白菜1.3元／斤，芹菜1.6元／斤，胡蘿卜2元／斤。

這些常見的蔬菜價(jià)格相比去年第4季度要便宜2-3元左右，不過那些反季節(jié)蔬菜價(jià)格偏高，如西紅柿5.6元／斤，黃瓜4.5元／斤，薺菜8元／斤，蓮藕4.9元／斤，香椿芽20元／斤。

常規(guī)蔬菜價(jià)格偏低，其實(shí)還因市場供應(yīng)偏多，北方大棚蔬菜產(chǎn)量高，再加上南方蔬菜陸續(xù)北運(yùn)，因而使得北方蔬菜并沒有走高，就算臨近年關(guān)，消費(fèi)者也倍感消費(fèi)自由。

關(guān)于蔬菜價(jià)格上漲的內(nèi)容到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。