大家好，關(guān)于西瓜皮曬干腌制教程很多朋友都還不太明白，今天小編就來(lái)為大家分享關(guān)于西瓜皮曬干腌制圖片的知識(shí)，希望對(duì)各位有所幫助！

西瓜皮怎么腌啊。

主料西瓜皮200g、輔料、鹽適量、白糖少許、白醋適量

步驟：

1.首先準(zhǔn)備西瓜皮，去紅壤，去外面的綠皮

2.切成條

3.撒入適量的鹽、白醋、和少許的白糖

4.用手抓勻然后放到一邊腌著

5.大概腌二十分鐘，已經(jīng)明顯的看到有湯滲出

6.倒出滲出的湯直接食用就可以了。

西瓜皮如何曬干腌制

準(zhǔn)備材料：西瓜皮500克、蒜蓉適量、白糖半勺、辣椒醬1勺、鹽少許。

1、削掉西瓜的外皮和紅瓤，然后切成細(xì)條，再清洗干凈備用。

2、將西瓜皮拿到太陽(yáng)下曬干，如果陽(yáng)光比較充足，一般曬1天，西瓜皮變半干即可。

3、把曬干的西瓜皮放到容器里，然后加入適量的清水，浸泡30分鐘。

4、30分鐘后，把西瓜皮撈出來(lái)瀝干水分，然后放到另一容器里，加1勺蒜米、半勺白糖、1勺辣椒醬和少許鹽，反復(fù)揉搓讓它們混合均勻。

5、完成。

如何腌制西瓜皮？

如何腌制西瓜皮？

你指的是涼拌西瓜皮嗎

涼拌西瓜皮，具有很強(qiáng)的解暑降火作用，而且口感比吃西瓜瓤還好吃一些。***時(shí)用1小勺鹽腌制把西瓜皮內(nèi)部的水分腌出來(lái)，口感更緊實(shí)爽脆。

變廢為寶的涼拌西瓜皮做法：

1、將西瓜內(nèi)的紅瓤全部挖出，只剩下西瓜皮。

2、將西瓜皮最外面那層硬硬的翠衣用刨子刨下來(lái)，剩下淡綠色的西瓜皮部分，然后沖洗干凈并瀝干。

3、將西瓜皮切成長(zhǎng)度為5-6厘米的小條。

4、放入一個(gè)碗內(nèi)，在上面撒上1小勺鹽，用筷子拌勻，讓鹽均勻分布，然后靜置10-15分鐘左右。

5、用少量鹽腌制后的西瓜皮會(huì)析出水分，將析出的水分倒掉。

6、在西瓜皮的碗內(nèi)倒入薄鹽生抽，再淋上1小勺麻油，拌均勻就可以吃了。

涼拌西瓜皮怎么做好吃技巧：

1、最外面那層翠衣刨下來(lái)之后也不要扔掉，泡水喝可以降火解暑嗒。

2、用1小勺鹽腌制一下可以析出西瓜皮內(nèi)部的水分，讓口感更緊實(shí)爽脆。如果趕時(shí)間的話這一步也是可以省略的，做出來(lái)的西瓜皮就比較有水分一些。根據(jù)個(gè)人口味。

3、因?yàn)槭孪扔蒙僭S鹽腌制過(guò)了，因此生抽建議用薄鹽生抽，不會(huì)覺(jué)得太咸，控制攝入的鹽分也是比較健康的。

4、涼拌是最簡(jiǎn)單也最健康的做法，當(dāng)然西瓜皮也可以用來(lái)小炒，和青椒、毛豆或者其他蔬菜一起炒也是非常美味的。

西瓜皮作用與功效：

西瓜皮的功效與作用離不開(kāi)西瓜片里所含的成分。就像其他的水果一樣，西瓜所含的營(yíng)養(yǎng)也是果皮多余果肉的，西瓜皮里面含有蠟質(zhì)和各種糖分，這對(duì)我們皮膚的保養(yǎng)有很大的幫助。而西瓜皮里面也含有豐富的Vc，B族維生素和礦物鹽，我們的身體健康可離不開(kāi)這些東西哦，而且西瓜皮里面還含有蛋白酶，能使我們對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率大大增加。

西瓜皮里面含有利尿成分，中醫(yī)經(jīng)常用它來(lái)當(dāng)作利尿劑使用。而且西瓜皮呈寒性，有解暑熱，促進(jìn)傷口愈合等神奇功效哦。平時(shí)沒(méi)事還可以將它和榴蓮這類熱性食物一起食用，可以很好的中和熱性食物的火熱，避免我們上火。