很多朋友對(duì)于白地瓜的功效與作用和女人吃白地瓜的功效與作用不太懂，今天就由小編來為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
1、白地瓜富含胡蘿卜素，維生素A含量可高達(dá)40mg/100g鮮白地瓜，胡蘿卜素被人體吸收后，可以轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A能維持正常的視覺功能。缺乏維生素A是一個(gè)嚴(yán)重的健康問題，中國(guó)人普遍存在“潛在饑餓”，即缺乏各種微量營(yíng)養(yǎng)素，55%的人缺乏維生素A，食用白地瓜則可避免維生素A缺乏癥。目前聯(lián)合國(guó)將食用白地瓜列入解決非洲兒童和婦女維生素A缺乏癥的重要計(jì)劃（2001，CIP）。
2、白地瓜所含纖維相當(dāng)于米面的10倍，其質(zhì)地細(xì)膩，不傷腸胃，能加快消化道蠕動(dòng)，有助于排便，清理消化道，縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)的滯留時(shí)間，減少因便秘而引起的人體自身中毒，降低腸道致癌物質(zhì)濃度，預(yù)防痔瘡和大腸癌。同時(shí)纖維素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量減少，有助于預(yù)防糖尿病。
3、白地瓜含有豐富的粘液蛋白，這是一種多糖與蛋白質(zhì)混合物，對(duì)人體有特殊的保護(hù)作用，能保持消化道、呼吸道、關(guān)節(jié)腔、膜腔的潤(rùn)滑和血管的彈性，由于這種物質(zhì)可防止物質(zhì)在動(dòng)脈管壁上沉積而引起的動(dòng)脈硬化，可以防止肝及腎臟等器官結(jié)締組織的萎縮，可以減緩人體器官的老化，提高肌體免疫力。
白地瓜就是豆薯，豆薯食用部分為肥大的塊根，其皮薄而韌、肉質(zhì)潔白、嫩脆、香甜多汁，食用無渣，且略帶豆腥味，生食或熟食后具有生津止渴、清涼去熱、解酒毒、降血壓等功效。
原分布在熱帶美洲，中國(guó)臺(tái)灣、福建、廣東、海南、廣西、云南、四川、貴州有分布；湖南和湖北等地均有栽培。豆薯喜溫暖、陽光充足的環(huán)境，抗逆性強(qiáng)，耐旱、耐澇、耐瘠等特點(diǎn)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，以表土深厚、高燥具有中等肥力的砂壤土為宜。
擴(kuò)展資料
豆薯喜溫暖、陽光充足的環(huán)境，性喜高溫、不耐寒。生長(zhǎng)適溫20-30℃，肉質(zhì)根膨大期適溫20-25℃，開花結(jié)籽要求高溫，種子需7-8個(gè)月才能成熟。根系發(fā)達(dá)，具有抗逆性強(qiáng)，耐旱、耐澇、耐瘠等特點(diǎn)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，以表土深厚、高燥具有中等肥力的砂壤土為宜。
黏土則塊根發(fā)育不良，外皮粗糙，纖維多。塊根生長(zhǎng)需適當(dāng)?shù)牡屎洼^多的磷鉀肥，過多氮肥常引起蔓葉徒長(zhǎng)，肉質(zhì)根不易肥大。
參考資料來源：百度百科—豆薯
1、清熱解暑，健胃消食
因?yàn)楹胸S富的水分和碳水化合物，食用地瓜可以清理體內(nèi)積累的毒素，加快血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝。而且地瓜本身口感香甜，多汁，適宜炎熱的夏季食用，不僅能夠降溫解暑，還能夠清肝去火降燥。
地瓜一般被視作水果，去皮洗凈后直接生吃，生地瓜肉質(zhì)脆嫩，味甜，水分充足。作為蔬菜，可以講地瓜切成絲，加入米醋、白糖、香油等涼拌，不僅酸甜香脆，而且生津開胃、清心止渴，具有促進(jìn)食欲、幫助消化的功能。
2、去脂降壓，保護(hù)血管
地瓜中含有一種黏液蛋白，不僅能夠除去血液中的膽固醇，還能夠幫助擴(kuò)張毛細(xì)血管，降低血液粘度，增強(qiáng)血液循環(huán)，所以食用地瓜對(duì)高血壓高血脂患者來說能起到很好的身體調(diào)節(jié)作用。此外，地瓜內(nèi)因?yàn)楹胸S富的蛋白質(zhì)和糖類，它們生成的混合物，不僅能夠保護(hù)人體血管，還能夠恢復(fù)膜腔和血管的彈性，對(duì)疾病的預(yù)防、器官的萎縮和老化有一定效果。
3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高免疫
地瓜本身擁有大量的蛋白質(zhì)、糖類、碳水化合物、水分等，還有各種維生素和礦物質(zhì)元素，人體吸收這些必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠降低因缺乏微量元素而誘發(fā)相關(guān)疾病的幾率，所以適量的食用地瓜對(duì)身體還是非常有好處的。
銅元素是人體必需元素之一，也是人體內(nèi)合成各種蛋白的必要元素，若缺乏將會(huì)影響到人體的血液、中樞神經(jīng)、免疫系統(tǒng)等功能，還會(huì)影響腦、肝、心臟的正常發(fā)育，而地瓜中含有一定量銅元素，夏秋季食用能夠起到增強(qiáng)免疫的作用。
擴(kuò)展資料：
主要品類
1、早薯
根塊(涼薯)肥大,扁圓形,縱徑2.4寸,橫徑3寸，縱溝明顯，皮薄，淺黃色,單個(gè)重1斤左右;肉質(zhì)脆嫩，純白色，纖維少,水分多，味清甜，品質(zhì)好，宜生食，熟食亦可。一般在3月播種，7~9月收獲上市。
2、中薯
根塊(涼薯)較大，扁圓形，縱徑5寸，橫徑5.5寸左右，縱溝4~6條，表皮較薄，淡黃色，肉白色,單個(gè)重2斤左右，品質(zhì)中上等，生食或熟食均可。一般是3~4月播種，8~10月收獲上市。
3、晚薯
根塊(涼薯)卵圓形，縱徑6寸，橫徑4寸左右，縱溝淺，表皮光滑，黃白色，單個(gè)重2斤左右;根塊肉厚，白色，肉質(zhì)較粗,味甜，水分較少，纖維較多，品質(zhì)中等，生食、熟食均可。一般在4~6月播種，9~12月收獲上市。
參考資料來源：百度百科—涼薯
地瓜又稱為涼薯、豆薯、白地瓜，通常人們食用的是其根莖，表皮還帶有根須，果肉十分潔白，口感爽脆可口，稍微會(huì)帶點(diǎn)泥土的芳香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，在國(guó)內(nèi)西南和東南地區(qū)種植比較多，而北方比較少，因此北方人容易將其跟紅薯混淆，其實(shí)地瓜跟紅薯是不同的兩種植物。
1、可以生吃
地瓜果肉清脆潔白，可以作為水果直接食用，而且大部分人都喜歡生吃，因?yàn)槠漉r嫩多汁，味道極好，生吃的話，比較脆，而且營(yíng)養(yǎng)也較容易被人體吸收和利用，即使做成菜品，也一般都是直接涼拌著吃。
2、生吃好處
白地瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素、鐵、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)元素，夏天生吃可以解暑降溫，消渴止熱，不僅可以防治高血壓、動(dòng)脈硬化、提高免疫力、延緩衰老、抗癌，還可以解酒，對(duì)于輕微的酒精中毒有清熱解毒的功效，對(duì)于慢性酒精中毒患者也有一定的效果。
3、宜食人群
夏天，對(duì)于暑熱、感冒頭痛、大便干結(jié)、煩熱口渴等患者，可以立即食用地瓜，能夠有效緩解癥狀，另外，如果飲酒過量，或者有慢性酒精中毒者也可以適量生吃一些地瓜來解毒，拌點(diǎn)白糖效果更佳。
4、忌食人群
地瓜性寒，因此女性在經(jīng)期切勿食用生的地瓜，尤其是痛經(jīng)的女性，另外體虛胃寒、脾胃虛寒、因受涼引起的腹瀉等體質(zhì)偏寒的人群，也不要生吃地瓜，糖尿病人不宜食用地瓜。
白地瓜一般指豆薯，豆薯食用部分為肥大的塊根，其皮薄而韌、肉質(zhì)潔白、嫩脆、香甜多汁，食用無渣，且略帶豆腥味，生食或熟食后具有生津止渴、清涼去熱、解酒毒、降血壓等功效。
原分布在熱帶美洲，中國(guó)臺(tái)灣、福建、廣東、海南、廣西、云南、四川、貴州有分布；湖南和湖北等地均有栽培。豆薯喜溫暖、陽光充足的環(huán)境，抗逆性強(qiáng)，耐旱、耐澇、耐瘠等特點(diǎn)。
豆薯塊根可生食或熟食；種子含魚藤酮可作殺蟲劑，防治蚜蟲有效。
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栽培技術(shù)
間苗補(bǔ)苗：播種后15天幼苗出土，第一對(duì)基生葉出現(xiàn)后進(jìn)行間苗、補(bǔ)苗，每穴留苗1-2株，最后定苗1株。補(bǔ)苗要及時(shí)，應(yīng)選擇陰天將幼苗帶土團(tuán)移栽。
中耕除草：在苗高7厘米至側(cè)藤鋪地之前抓緊中耕除草，中耕宜淺，切忌傷根，中耕時(shí)可培土4-7厘米，以免肉質(zhì)根暴露土外，色澤變綠，品質(zhì)變劣，但也切忌培土過深，塊根易呈長(zhǎng)形。
水肥管理：苗期要及時(shí)松土和追肥，每松一次土，澆一次人糞尿，促其早發(fā)，到6月上中旬塊根膨大時(shí)重施一次追肥。
參考資料：百度百科----豆薯
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